A méz szerepe az emésztésben

A népi gyógyítók sokféle emésztőrendszeri panaszt kezeltek mézzel. Mára bizonyítékok is szólnak hatékonysága mellett. Enyhíti a gyomorfekély tüneteit. A méz csökkenti a gyulladást, serkenti a vérkeringést, továbbá elősegíti a gyomor és a bélrendszer belső falát borító sejtek növekedését. A méz elpusztítja a fekélyek többségét okozó Helicobacter pylori baktériumot. Valószínűleg a legjobb választás a nyers méz, mivel a pasztörizáláshoz használt magas hőmérsékleten egyes hatóanyagok elveszhetnek. Elősegíti a szabályos bélműködést: A méz magas fruktóz- (gyümölcscukor-) tartalma miatt az időnként jelentkező székre­kedés kiváló ellenszere. Az emésztetlen gyümölcscukor táp­anyagként szolgál a hasznos bélbaktériumok számára, miközben szerves savak képződnek belőle. A savképződés következtében fokozódik a bélmozgás, és emelkedik a széklet víztartalma, s ez hashajtó hatást fejt ki.

Néhány figyelmeztető szó

A méz a Clostridium botulinum spóráját tartalmazhatja. A bakté­rium okozta ételmérgezés, a botulizmus esetenként halálos kimenetelű idegrendszeri károsodással is járhat. A spórák nem szaporodnak a felnőttek és az idősebb gyerekek bélrendszeré­ben, csecsemőkében azonban igen. Vigyázat! Egy éven aluli gyerekeknek soha ne adjunk mézet! 

A méhpempő

A méhpempő a méhek mézzel és virágporral kevert garatmi­rigy-váladéka. Különlegessége, hogy a méhek kizárólag ezzel táplálják leendő méhkirálynőjüket (más lárvát nem). Magas táp­anyag- és cukortartalma miatt sokan csodaszernek tartják. Ne alkalmazzuk azonban, ha allergiánk vagy asztmánk van: bizo­nyos pollenekre érzékeny embereknél a méhpempő fogyasztá­sa asztma kialakulásához vezethet, asztmás betegeknél pedig sú­lyos mellékhatásai lehetnek.

Forrás: www.otthonigyogymodok.hu

Képméret

740*493

Fájlméret

170 Kbájt

Címkék

Apiterápia, Egészség, Gasztronómia

Albumok

• Brainman magazin

Átlagos pontszám

még nincs értékelve

Értékelje a képet