Főoldal / Albumok / Brainman magazin /

A tápláló paradió

paradió (Bertholletia excelsa) Nick Fullerton.jpg DiófélékBélyegképekMiért fogyasszunk teljes kiőrlésű gabonát?


A tápláló paradió



Kép: Paradió (Bertholletia excelsa), Fotó: Nick Fullerton



A paradió Brazília, Bolívia, Peru és Venezuela hatalmas őserdeiben magas, vadon növő fákon terem. Mintegy 50-60 méter magasra növő örökzöld fája lándzsás leveleivel, valamennyi növénytársánál sudárabb termetével a trópusi erdők igazi királya. Ellentétben más nemes fafajtával, a paradiófát soha nem vágják ki, mivel termése sokkal értékesebb a fájánál. Egyetlen fa 600 gyümölcsöt ad évadonként. Kívülről a kókuszdióhoz hasonlítható termése vastag, fás héjú, kicsi fedővel nyíló toktermés. A virágzás után 15 hónapra van szüksége a termések megéréshez. Amikor az érett termés végre lehullik a fáról, nem tanácsos a fa alatt tartózkodni. A paradió kemény, frissen még szőrös, majd ráncos és rücskös barna héja alatt található a magbél, melynek íze a mandulára emlékeztet. A gyümölcsben, az úgynevezett chokóban egy-két tucat nyíl formájú mag rejlik. A paradió különböző változatai főként a mag nagyságában különböznek, ami a piacon árbeli különbséget is jelent. Az októbertől márciusig gyűjtött paradió jellegzetes indián szerszámmal (mahetével) szabadítják ki a csonthéjas házából.



Tápláló és egészséges



A paradió magbele rendkívül tápláló. 100 g paradió mintegy 670-710 kalóriával ajándékozza meg elfogyasztóját. Zsiradéka nagy százalékban tartalmaz telítetlen zsírsavakat. Sok kálciumot, káliumot, magnéziumot, vasat, foszfort és szelént tartalmaz. Ez utóbbi nélkülözhetetlen számos idegi működéshez, fontos szabad gyök-fogó, hangulatjavító, szellemi teljesítményt fokozó hatása ismert. Egyetlen héjatlan paradió 12-25 mikrogramm, egy héjas akár 100 mikrogramm szelént is tartalmazhat, így 1-2 szem elfogyasztásával a felnőtt napi szükséglet fedezhető, mintha csak a egy táplálékkiegészítő tablettát kapnánk be. Kifejezetten ajánlható azoknak is, akiknek minden igyekezetük ellenére sem sikerül hízniuk.



Forrás: www.mezvirag.hu


Képméret
777*536
Fájlméret
122 Kbájt
Átlagos pontszám
még nincs értékelve
Értékelje a képet

0 hozzászólás