Milyen okai lehetnek a gluténérzékenységnek?

Kép: A leggyakrabban fogyasztott négy gabonafajta (búza, rozs, árpa, egyes esetekben a zab is) glutén nevű fehérjéje tartalmazza a cöliákiás szervezet számára a toxikus alkotórészt, a gliadint.

Már évszázadok óta ismert betegségről van szó, bár sokáig úgy gondolták, hogy csak a csecsemők, kisgyermekek kinőhető betegségéről van szó. Mára már bebizonyosodott, hogy a gluténérzékenység (cöliákia) végleges, életre szóló betegség – állapot. Lényegében a vékonybél nyálkahártya súlyos elváltozásával járó betegség, mely egész életre szóló, végleges gluténintolerancia, gluténérzékenység okoz.

A gluténérzékenység okai

A leggyakrabban fogyasztott négy gabonafajta (búza, rozs, árpa, egyes esetekben a zab is) glutén nevű fehérjéje tartalmazza a cöliákiás szervezet számára a toxikus alkotórészt, a gliadint. A cöliakia a gliadin által kiváltott intolerancia. A gliadint, a beteg szervezete nem tudja megfelelően feldolgozni, vele szemben az immunrendszer ellenanyagokat termel, ami a szervezetben autoimmun folyamatot indít el.

A gluténérzékenység genetikai háttere

Mivel a gluténérzékenység (cöliakia) örökletes, genetikailag meghatározott betegség, előre is lehet gondolkodni. A táplálkozáskor a szervezetbe bejutó glutén a HLA-DQ2 vagy DQ8 molekulához képes kötődni, az immunrendszer aktivizálódik, a transzglutamináz enzim felszaporodik. Ezt használják a biztonságos diagnózis felállításához is. Az aktiválás következtében az immunrendszer sejtjei és ellenanyag-termelése a szervezet saját fehérjéi ellen, főként a transzglutamináz enzim ellen kezd dolgozni, majd beindul az autoimmun folyamat.

A gluténérzékenység öröklődő

Ha a családban már van gluténintoleranciás beteg, nagy a valószínűsége hogy a gluténérzékenység további családtagoknál is megjelenhet. Ha az anya vagy apa gluténérzékeny, a gyermekeiknél lappangó formában 10%-ban, aktívan 2-3%-ban fordulhat elő. Sajnos egypetéjű ikrek között az előfordulás gyakorisága 75%-os is lehet mindkét gyermeknél. A gluténérzékenység esetében elsősorban a gliadin okozta elváltozások középpontja a vékonybél, illetve a vékonybél bolyhainak teljes pusztulása. Ennek következménye súlyos felszívódási zavar, gluténintolerancia tüneteinek kialakulása.

Felszívódási zavarok

Az autoimmun folyamat elsősorban a vékonybél kezdeti szakaszán zajlik. Az itt található, a tápanyagok felszívódásához szükséges bélbolyhok mérete ennek eredményeképp csökken, végül pedig teljesen ellaposodnak, így már nem tudják rendesen ellátni a funkciójukat. Ezért akár súlyos felszívódási zavar, idegen szóval malabszorpció is kialakulhat, mert úgynevezett tápanyag felszívódási zavar miatt a szervezet tápanyag ellátottsága károsodik, ezáltal maga a szervezeti működés is zavart szenved. A gluténérzékenység vagy cöliákia egész életen át tartó megbetegedés, aminek megszüntetése jelenleg nem lehetséges, de gluténmentes étrenddel tünetmentesség és egészséges teljes élet érhető el.

Hogy állapítható meg a gluténérzékenység?

Akár erőteljesen jelentkeznek jellemző tünetei, akár nem, a cöliákia veszélyes betegség, amely kezeletlenül komoly problémákat okoz. Mivel egyes tünetek, más betegségekre is jellemző lehet, pl.: tejallergia, laktózintolerancia, IBS, stb. …), nem javasolt az öndiagnózis, és a diéta kísérletezgetés önállóan, nehogy nagyobb bajt okozzunk! Amennyiben Ön is felfedezte magán a gluténérzékenység tüneteit, mindenképpen szakorvoshoz kell fordulni, hogy laborvizsgálattal, bélbiposziás vizsgálattal diagnosztizálják a gluténérzékenységét! Forduljon háziorvosához aki a megfelelő vizsgálatra beutalja, vagy magán úton beutaló és sorban állás nélkül -térítés ellenében – magánszakrendelésekhez is fordulhat.

Forrás: www.glutenerzekeny.hu

Képméret

787*548

Fájlméret

151 Kbájt

Címkék

Egészség, Emberi test

Albumok

• Brainman magazin

Átlagos pontszám

még nincs értékelve

Értékelje a képet