Pajcsiu, egy különleges alkoholos ital

A pajcsiu egy magas alkoholtartalmú, színtelen égetett szeszes ital, melyet Kínában fogyasztanak. Gabonapárlat. Leginkább cirokból vagy rizsből készítik. Gyakorta tévesen borként hivatkoznak rá. Többféle márkája és típusa létezik, a legolcsóbb 2-300 forintnak megfelelő jüanért már kapható, a neves márkák azonban akár több ezer jüanba is kerülhetnek, a valaha volt legdrágább üveg pajcsiu 22 millió forintnak megfelelő jüanért kelt el. Az egyik legismertebb márka a Maotai, mely Kujcsou tartományból származik és már a 18. században is ismert, kedvelt császári ital volt. Különlegessége, hogy nyolcszor erjesztik és kilencszer párolják.

Fotó: Anna Frodesiak, Forrás: www.chinatoday.com, www.timeout.com, wikipedia.hu, www.chinaculture.org

Képméret

665*455

Fájlméret

99 Kbájt

Címkék

Ázsia, Gasztronómia

Albumok

• Brainman magazin

Átlagos pontszám

még nincs értékelve

Értékelje a képet