[ Vetítés megállítása ]

Kaszkarilla - Különleges borog fűszere

kaszkarilla.jpg Szaponinok és hatásaikBélyegképekEmberek a taposómalomban


Kaszkarilla - Különleges borog fűszere



A kaszkarilla (Croton eluteria) Dél-Amerikában és a Bahama-szigeteken élő cserje vagy kis fa. A kérge adja a sajátosan fűszeres illatú, erősen kesernyés, csípős ízű italfűszert. (Caskarellae cortex) 1–2 cm vastag, kívül foltosan ezüstfehér, belül vörösesbarna kéreg. Magyar népies neve: bahamakéreg, kaszkarilla kéreg. Illóolajat, kaszkarillint, keserűanyagot, gyantát, galluszsavat tartalmaz. Különleges keserűborok, pálinkák és likőrök fűszere. Használják az emésztés, az étvágy fokozására, gyomorhurut, hasmenés ellen, valamint dohányillatosítására. Vérszegényeknek és lábadozóknak erősítő és étvágyfokozó ún. „Caszkarilla bort” készítenek belőle. Élénkítő hatása miatt tonikumok és elixírek alkatrésze is.



Forrás: wikipedia.hu