Főoldal / Albumok / Címke Gasztronómia /

Genmaicsa, egy zöld tea pörkölt rizsszemekkel

genmachia tea Chah Tea.jpg Galanga, a fűszerBélyegképekGombamérgek a lisztben


Genmaicsa, egy zöld tea pörkölt rizsszemekkel



A genmaicsa a japán neve annak a teának, amelyet zöld teából készítenek pörkölt rizsszemek hozzáadásával. Mivel a pörkölés során néhány rizsszem kipukkan, így némileg emlékeztet a pattogatott kukoricára, időnként „popcorn” teának is nevezik. Korábban csak a szegények fogyasztották, mivel a rizs hozzáadásával a tea olcsóbb lett, ma azonban már a társadalom minden rétegében kedvelt. A tea alapjaként főleg bancsát használnak. Más zöld teákhoz hasonlóan felforralt, majd körülbelül 80°C-ra visszahűtött vízben 2-3 percig áztatják.



Fotó: Chah Tea, Forrás: wikipedia.org


Képméret
765*525
Fájlméret
60 Kbájt
Címkék
Ázsia, Gasztronómia, Tea
Átlagos pontszám
még nincs értékelve
Értékelje a képet

0 hozzászólás