Főoldal / Albumok / Brainman magazin /

Enoki - Remek immunerősítő

enoki2.jpg Élősködő növényekBélyegképekÉvszakokhoz kötött pásztorkodás


Enoki - Remek immunerősítő



Bal oldali kép: nittygrits.org, jobb oldali kép: earthdtongue.com



Az Enokitake vagy Enoki (Flammulina Populicola) egy japán gombafaj. Színe fehér, tönkje hosszú, kalapja apró. Enyhe, finom íze van, ropogós érzettel. Élelmi rostban és fehérjében gazdag, ezen kívül jelentős B3-vitamin (niacin), kalcium, kálium, szelén és vas forrás. 100%-ban koleszterinmentes. Gyulladás-csökkentő hatása is van és remek immunerősítő. Az Enoki gombát leginkább az ázsiai konyha használja. Jó kiegészítője leveseknek, salátáknak, hirtelen sült húsoknak és tésztaféléknek. Adható omlettekhez, rizottóhoz, currykhez. Nagyon jól mutat tavaszi tekercsben és szusiban vagy baconbe tekerve és grillezve. Íze jól harmonizál gyömbérrel, baconnel, citromfűvel, friss zöldfűszerekkel, tenger gyümölcseivel és vajjal.



Forrás: gombarecept.hu


Képméret
652*271
Fájlméret
134 Kbájt
Átlagos pontszám
még nincs értékelve
Értékelje a képet

0 hozzászólás