Főoldal / Albumok / Brainman magazin /

A sáfrány gyógyhatásai

Sáfrány Johan Puisais.jpg A rozsdasárga tölcsérgomba BélyegképekA saguaro


A sáfrány gyógyhatásai



Az emberiség a sáfrányt több ezer éves termesztése során egyre tudatosabban kezdte alkalmazni különböző egészségügyi problémák kezelésre. Főbb összetevői a safranal és a crocin intenzív antioxidáns tulajdonságai alapján gyógyszerek, kozmetikai szerek és étrend kiegészítők összetevőiként használt.



Alzheimer-kór és depresszió



Napi 30 mg sáfrány hatásos az Alzheimer-kór kezelésében. Tudományos kutatások eredményei alapján már 22 hét után érzékelhető javulás a betegek intellektuális teljesítményeiben. Számos gyógyszerkészítmény van forgalomban a világon depresszió kezelésére, melyeknek mint minden gyógyszerkészítménynek komoly mellékhatásai vannak. A Teheráni Orvosi Egyetemen végzett vizsgálatok bebizonyították, hogy a sáfrány (Crocus sativus) nagytisztaságú kivonatával kezelt betegek gyógyulási eredményei ugyanolyan jók voltak, mint a gyógyszeresen kezelt betegeké, azzal a különbséggel, hogy a Sáfrány-kivonattal kezelt betegeknél semmiféle mellékhatás nem volt megfigyelhető, valamint nem okoz függőséget sem.



Szorongásos tünetek, látásromlás



Mára jól ismert tény, hogy a crocinként ismert aktív sáfrány alkotóelemek szorongáscsökkentő hatást váltanak ki, a nem kívánt mellékhatások nélkül, növelik az alvásidőt – ugyanakkor a motoros koordinációra nem fejtenek ki negatív hatást. L’Aquila az itáliai sáfránytermesztés központja, környékén élők körében az időskori látásromlás betegség tüneteit szinte egyáltalán nem tapasztalták, ami bizonyítottan a sáfrányfogyasztásuknak tudható be.



Káros sejtmutációk



A sáfrány hatóanyagai gátolják a daganatok kialakulását (crocin, safranal, picrocrocin, és béta-karotin) és növekedését, és meghosszabbítják a túlélési időt. Más tanulmányok arra mutattak rá, hogy a sáfrány hatóanyagai javították a standard rákterápia eredményeit és csökkentették a kemoterápia mellékhatásait. A sáfrány szerepe a rákos megbetegedések megelőzésében, a kemoprevencióban is jelentős lehet.



Testsúlyproblémák, krónikus hasmenés



A sáfrány safranal, nevű összetevője úgy stimulálja az agyat, hogy az szerotonin hormont szabadít fel, ami megakadályozza az éhségérzetet, azáltal elkerülhető a főétkezéséken felüli fölösleges „nassolás”. A crocus sativus bibéjének és virágának vizes illetve etanolos kivonatának fájdalomcsillapító hatását vizsgálták egereken. A kivonatokban ezekért a hatásért a flavonoidok, tanninok, antocianinok, alkaloidok és szaponinok a felelősek. Több kémiai tesztet végeztek, ami igazolta ezt.



Jóféle sáfrány (Crocus sativus) 2 José Quiles Hoyo.jpg



Kép: Jóféle sáfrány (Crocus sativus), Fotó: José Quiles Hoyo



Immunrendszer erősítése, erektilis diszfunkció



Az ausztráliai Sidney-i egyetem tudósai úgy találták, hogy a sáfrány segíthet megakadályozni az időskori megvakulást védi a retina fényérzékelőit, erősíti az immunszervezetet, javítja a szervezet védekezőképességét. Egy 2011-es tanulmányban 52 meddő férfi, 50 mg ethanol alkoholos technológiával készített sáfrányt vett be naponta háromszor, ami pozitívhatást mutatott (antioxidáns mechanizmusokon keresztül) a szexuális működésben. Az erekciós események száma és ideje megemelkedett az erektilis diszfunkcióban szenvedő betegeknél, még ha csak 10 napig is szedték.



Szépség



Mézzel kevert őrölt sáfrányból kiváló arcpakolás készíthető, mely frissé és üdévé varázsolja arcbőrét. Pontos receptet talál a receptek menüpont alatt. A sáfrányt édesgyökérrel és tejjel keverve meggátolhatja a hajhullást és serkentheti a haj növekedését.



Hatóanyagok a sáfrányban



A sáfrány több mint 150 illékony, aromás vegyületet tartalmaz, főként terpéneket, terpén-alkoholt és ezek észtereit. Sok nem illó aktív összetevője is van, amelyek közül számos karotinoid, mint pl. a zeaxantin, likopin, valamint az alfa és béta karotinoidok. Krocetin: csökkenti a koleszterinszintet, növeli a vér oxigénszintjét, megnövelik a vér áramlását a retinában és az érhártyában, gyökfogó aktivitás, antioxidáns hatás, elnyomja a TNF (tumor nekrózis faktor) hatását, szorongáscsökkentő, a sárga színt adja. Safranal: stimulálja az agyat, szerotonin termelésre serkenti, csökkenti a köhögési ingert, gyökfogó aktivitása, antioxidáns hatása. Glikozid picrocrocin: ízesítő hatás. Karotinoidok: antioxidáns aktivitásúak, képesek kivédeni a szabadgyökök DNS-károsító hatását. További összetevők: picrocrocin, 2-hidroxi-4,4,6trimethyl-2,5-ciklohexadién-1-on, picrocrocin, tiamin (B1), riboflavin (B2), flavonoidok, zsíros olaj, kalciumsók, foszfor.



Fotó: Johan Puisais, Forrás: Lovass Ernő: A sáfrány, safranymester.hu, filantropikum.com, egeszsegtukor.hu


Képméret
960*641
Fájlméret
133 Kbájt
Átlagos pontszám
még nincs értékelve
Értékelje a képet

0 hozzászólás