Főoldal / Albumok / Címke Gyógyhatású természet /

A gastro-oesophagialis reflux étrendje

cseresznye Jill Wellington.jpg A fügérőlBélyegképekA gránátalma gyógyító hatásai


A gastro-oesophagialis reflux étrendje



Gastro-oesophagialis reflux során a savas gyomortartalom a gyomorból a nyelőcsőbe jut. A nyelőcső kémhatása fiziológiás körülmények között semleges (pH 7). A gyomortartalom  körülmények között savas kémhatású és ennek megfelelően a reflux is savanyú. A  gyakori savas visszaáramlás megváltoztathatja a nyelőcső kémhatását és krónikus gyulladást idézhet elő. A betegek gyógyszeres kezelése mellett fontos a  megfelelő diéta  és  néhány életmódbeli változtatás betartása. Elhízott betegek esetén a súlycsökkenés is javíthat az állapoton. Tehát ha a betegnek súlyfeleslege van, mindenképp fogyókúráznia kell.



Életmódbeli tanácsok



A betegnek magasabb párnán kell aludnia, hogy ezzel is elkerüljük a visszaáramlás. A szűk ruházat viselését, amely has tájékon szoríthat kerülni kell. Tilos a dohányzás. Lefekvés előtt 2 órával már  sem folyadékot, sem szilárd táplálékot ne fogyasszon a beteg. Javasolt a gyakori, naponta 5-6-szori kisétkezés, lényeges, hogy egyszerre egy étkezéssel ne terheljük túl a gyomrot. A diétával a célunk, hogy a visszaáramlást elkerüljük és ezáltal a már kialakult gyulladt állapotot megszüntessük. A savtermelést fokozó és a nyelőcső záróizmának ellazulását okozó élelmi anyagokat el kell kerülni!



Kímélő étrend



Pékáruk közül a félbarna kenyér és péksütemények fogyasztása javasolt. Hús, húskészítmények: kevesebb sertéshúst és több baromfit fogyasszon a beteg. Elkészítése zsírszegényen párolva, főzve, zöldségekkel rakott formában, kerüljük a bő zsírban sütést. Előnyös a magasabb feldolgozottsággal készült gombócok, pudingok, hasék fogyasztása az emésztés megkönnyítése miatt. Ízesítésre zöldfűszereket (petrezselyem, majoránna ) használjunk. Az étel ne legyen túl sós és intenzíven fűszeres. El kell kerülni az erős, csípős fűszereket csípős paprikát, borsot, hagymát, fokhagymát. Az édesnemes fűszerpaprika kis mennyisében felhasználható ételkészítésre. Felvágottak közül a zsír és fűszerszegényebb fajtákat  ( gépsonka, csirkemell sonka, pulyka java) válasszuk. El kell hagyni a füstölt, fűszeres húskészítményeket száraz szalámikat, kolbász féléket. Zsiradékok közül ételkészítésre étolajat használjunk, de ne pirítsuk. Hideg étkezésre light margarint ill. Vajkrémeket.



Tejtermékek, gyümölcsök



A tejet egyéni tolerancia alapján dönti el a beteg, hogy el tudja-e fogyasztani vagy sem. Kefír, natúrjoghurt, gyümölcsjoghurt, abonettel keksszel egy-egy kisétkezésre mindenképp javasolt. Tejföl ételkészítésre felhasználható. Keménysajtok közül a füstölteket és az intenzív erjedésűeket  (erős szagú) kerülni kell. Fogyaszthatók a zsírszegény sajtok pl. Tolnai sovány sajt, Túra, Köményes. Ömlesztett sajtok közül is a lightot  célszerű választani. Túróból is kapható már zsírszegény elkészíthető pl. túrós tésztának (szalonna nélkül)kisétkezésre kefires túró, vagy gyümölcsös túrókrém. A citrusféléket narancsot, mandarint, grapefruitot, citromot (teába sem) nem szabad fogyasztani, mert fokozzák a savtermelést. Az alma a magas savtartalma miatt inkább csak kompót formájában kerüljön az asztalra. A többi gyümölcs fogyasztása egyéni kipróbálás alapján történik. Általában nem okoz panaszt a banán, körte, őszibarack, sárgabarack.Ha panaszt okoznak akkor kompót formájában fogyasztandók, vagy pár szem háztartási kekszzel. A zöldségfélék képezzék az étrend alapját. A puffasztókat bab, lencse, káposztafélék célszerű elkerülni. Jól beépíthetõ az étrendbe a pl. zsenge zöldborsó, tök, cukkini, sárgarépa, karfiol, brokkoli Főzeléknek, rakott ételnek, köretnek fogyasztható. Paradicsom, paprika csak akkor építhetõ az étrendbe, ha nem okoz panaszt.



Húsételek, italok



Húsételekhez köretként fogyasztható burgonya főtt, vagy püré formájában, bõ zsiradékban sült nem és még nagyon jól alkalmazható a rizs is Pl. sárgarépával zöldségekkel, gombával keverve. Fogyasztható szénsavmentes ásványvíz. Kerülni kell a szénsavas üdítőket, rostosak közül a citrusfélékből készülteket. Koffeintartalmú italok kávé, cappucino, cola, fekete tea fogyasztása szigorúan tilos. Az alkohol is fokozza a refluxos tüneteket úgyhogy a fogyasztásától tartózkodni kell.



Fotó: Jill Wellington, Forrás: saffroncseppek.hu


Képméret
960*640
Fájlméret
123 Kbájt
Átlagos pontszám
még nincs értékelve
Értékelje a képet

0 hozzászólás