Főoldal / Albumok / Brainman magazin /

Mi mindenre használható a kökény?

kokeny7.jpg Hogyan segít a citrom a fogyásban?BélyegképekHogyan készül az aszúbor?


Mi mindenre használható a kökény?



A nyersen is fogyasztható kökény (Prunus spinosa) Magyarországon is gyakori gyógynövény. Termése apró, kékesfekete, hamvas, csonthéjas vadgyümölcs. Októbertől érik. Éretlen termésének húsa erősen fanyar ízű. Akkor érdemes gyűjteni a gyümölcsöt, amikor a dér már megcsípte, ekkorra megpuhul, fanyarságából veszít, és enyhén édes íze lesz. Virágbimbójából vértisztító, fogyást elősegítő teát főznek. Almával mártás készíthető belőle, amit húsokhoz és vadhúsokhoz ízesítőként egyaránt felhasználhatunk. Mézzel, gyógyító hatású dzsem, vagy zselé készítésére használhatjuk. Gyümölcsbor készítésére is alkalmas. (Híres a spanyolországi Navarra környékén előállított Patxaran). Likőrt is készítenek belőle, de fogyasztják cukrozott gyümölcsként, aszalva, vagy gin hozzáadásával 1-2 hónapig érlelve. A virágzata teaként hashajtó, terméséből készült lekvár viszont hasfogó. Népi gyógyászatban is használják. A kökény a szilva egyik rokona. Hegyoldalak, erdőszélek, cserjések, napfényes erdők növénye.



Fotó: Brindzák Attila, Forrás: Bollinger, Erben, Grau, Heubl: Természetkalauz - Cserjék, Illusztrálta:Hans Held, Ford.: B. Thúry Zsuzsanna, Gyógy- és aromanövények, Szerk. Bernáth Jenő


Képméret
900*598
Fájlméret
429 Kbájt
Átlagos pontszám
4.69 (2 értékelés)
Értékelje a képet

0 hozzászólás