Főoldal / Brainman Magazin 6/19

BRAINMAN - Digitális tudástár (5280 link)

Június

   
  Farontó bogarak és társaik
     
  Farontó bogarak és társaik
  • Az emberek nem egyformán gondolkodnak a szépről, különösen igaz ez az erdők esetében. Van, aki a vadregényes, háborítatlan ősvadon képét társítja hozzá, öreg famatuzsálemekkel, kidőlt fákkal. Mások számára esetleg a tiszta, aljnövényzet nélküli erdő képe elevenedik...

     
  Óvatosan a gyógyhatású orbáncfűvel!
     
  Óvatosan a gyógyhatású orbáncfűvel!
  • A közönséges orbáncfű (Hypericum perforatum) - amelyet egyes vidékeken csengőfűnek, csengőlinkának, kozmadinornak, lyukaslevelűfűnek, Szent Antal virágának, Szent János füvének, Jézus füvének vagy egyszerűen orbáncfűnek ismernek – az orbáncfűfélék...

     
  A béka, amely nappalra beássa magát
     
  A béka, amely nappalra beássa magát
  • Csak keveset tudunk egyik legérdekesebb hazai békafajunkról, a barna ásóbékáról (Pelobates fuscus). A szaporodási időszakon kívül szinte sohasem kerül szem elé, mert nevéhez méltóan a nappalok nagy részét a laza, többnyire homokos talajba magát teljesen beásva tölti...

     
  Miért barnul be a felvágott alma?
     
  Miért barnul be a felvágott alma?
  • A gombák és baktériumok elleni védelemre szolgál az, hogy az alma bebarnítja magát, ha felvágjuk- a gyümölcs gyakorlatilag védőréteget von maga köré, hogy ne essen baja. Van, aki kifejezetten nem szereti a megbarnult almát - pedig a gyümölcs ízén semmit nem...

     
  A karmazsintölgy
     
  Karmazsintölgy (Quercus coccifera)
  • A karmazsintölgy (Quercus coccifera) a bükkfafélék családjába tartozó, mediterrán elterjedésű fafaj. Élősködője a karmazsintetű, amelyből élénkvörös festéket készítettek. A karmazsintölgy 0,5–5 m magas, örökzöld, tömött lombozatú bokor vagy alacsony fa. Ritkán a 10 méteres...

     
  Hogyan készül a csokigyurma?
     
  Hogyan készül a csokigyurma?
  • A csokit nem csak azért szeretjük, mert finom és jó kedvre derít, hanem azért is, mert gyönyörű dolgokat készíthetünk belőle. Megfelelő mennyiségű glükóz szirup hozzáadásával és egy kis kézügyességgel szebbnél szebb formákat alakíthatunk ki. Kíváncsi vagy a tökéletes...

     
  Selyemkóró, egy mérgező mézelő
     
  Selyemkóró, egy mérgező mézelő
  • A selyemkóró vagy tejelőkóró, illetve selyemfű (Asclepias syriaca) a meténgfélék (Apocynaceae) családjába tartozó selyemkóró növénynemzetség Magyarországon egyetlen előforduló faja. Észak-amerikai eredetű, eredetileg a textilipar számára hozták az országba...

     
  Onigiri - Rizslabdák algával
     
  Onigiri - Rizslabdák algával
  • Az onigiri vagy rizslabda egy japán étel, ami általában háromszög vagy henger alakúra formázott fehér főtt rizs, amelyet gyakran noriba (alga) csomagolnak. Számos japán kisbolt árul különböző ízesítésű onigiriket. Vannak azonban kizárólag az onigiri eladására és elvitelre...

     
  Az anyarozs
     
  Anyarozs (Claviceps purpurea)
  • Az anyarozs vagy varjúköröm (Claviceps purpurea) nevű gabonaparazita feketés, sötétlila színű növényi kórokozó, fitopatogén gomba, amely az érett gabonakalászban a virágok helyén egy megnyúlt, 2–5 cm hosszú, görbült, fekete szklerócium, ami a...

   
  Növények a falon
     
  Növények a falon
  • A zöldfal egy vertikális kert, amit sűrű növénytakaró borít, sokféle megjelenési és kiültetési formája létezik, de mindegyik közös jellemzője, hogy függőleges növényfalat alkot. Zöldfalaink egy élő- lélegző növényekből összeállított, masszív hordozó szerkezeten nyugvó...

     

 

   
  Farkastinóru - Keserű és mérgező
     
  Farkastinóru (Boletus calopus)
  • A farkastinóru (Boletus calopus) az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a tinórugomba-alkatúak (Boletales) rendjéhez tartozó gombafaj. (A "calopus" jelentése: szép láb). Holarktikus elterjedésű. Magyarországon a savanyú talajú bükkösökben található, de elég ritka...

     
  A Tiffany-üveg története
     
  A Tiffany-üveg története
  • Louis Comfort Tiffany amerikai belsőépítész volt, akit különösen érdekelt az ólomüvegezés természete. 1878-ban nyitotta meg vállalkozását, Tiffany Studios, néven. Mivel nem talált az elképzeléseihez illő üveget, ezért saját üvegöntő műhelyet is fenntartott...

     
  Obazda - Lágy sajtok fűszerezve
     
  Obazda
  • Az obazda a 19. században  jelent meg Bajorországban. Eredetileg a sörkertekben megmaradt túlérett lágy sajtok felhasználásával készült, például camambertből vagy brieből. A magában már nem élvezhető sajtot vajjal és fűszerekkel (főleg paprikával, esetleg köménnyel...

     
  Hogyan hat a szervezetünkre a cékla?
     
  Hogyan hat a szervezetünkre a cékla?
  • Édes földes íz, csodás rubinvörös szín, de mégsem csak ennyi. Mi magyarázza hogy titkos fegyvere a sportolóknak, fitten tart, és segít elhárítani a betegségeket? A cékla legtöbb előnye magas nitráttartalmából adódik. Grammonként legalább hússzor több az egyéb...

     
  Honnan ered a kajszibarack elnevezés?
     
  Honnan ered a kajszibarack elnevezés?
  • A barack szó a magyar nyelvben egyaránt vonatkozik a Prunus persica és a Prunus armeniaca fajtáira. A kajszibarack esetében az őszibaracktól való megkülönböztetés érdekében került a szó elejére a "kajszi" (esetleg "sárga") előtag. A barack szó a magyar nyelvbe...

     
  Alternatívák cukor helyett
     
  Cukor helyett
  • Mi az első dolog, ami a desszert szó hallatán eszünkbe jut? Cukor! Sok-sok cukor! Az édes élménnyel azonban rengeteg hátrány társul, amiket jó lenne elkerülni. Manapság szerencsére az egészséges életmód egyre nagyobb szerephez jut, épp ezért nem kell sokáig kutakodnunk...

     
  A kuruba
     
  Kuruba (Passiflora tarminiana)
  • A kuruba vagy banán-passiógyümölcs (Passiflora tarminiana az Andokban honos, és legjobban a trópusi hegységekben tenyészik. 5–12 cm × 3–4 cm-es bogyója hosszúkás-elliptikus vagy orsó alakú, megérve halványsárga vagy sötétzöld. A héja vastag, bőrnemű...

     
  Zselésítőanyagok a konyhában
     
  Zselésítőanyagok a konyhában
  • A mindenki számára ismert zselatin, ami sokáig a legalapvetőbb, és tulajdonképpen egyetlen zselésítő anyag volt. Marha-, borjú- és sertéscsontból, inakból, valamint bőrből készül, lap formájában vagy porrá őrölve juthatunk hozzá. Bár az adagolása néha gondot okoz...

     
  Epifiton növények
     
  Epifiton növények
  • Az epifiton (fán lakó) növények nem a talajon, hanem más növények (leginkább fák) lombkoronájában élnek. Elsősorban a trópusi esőerdőkben használják ki így az ottani jobb fény- és csapadékviszonyokat. Legtöbb fajuk a zuzmók, a mohák, a páfrányok...

   
  Miért lett híres a Spreewald-uborka?
     
  Miért lehet híres a Spreewaldi uborka?
  • A Spreewald uborka egy védett márkanév, ami a Brandenburgból származó befőttes uborkára vonatkozik. Ez az uborkakülönlegesség az NDK-ban nagyon elterjedt volt és a mai Németországban is nagyon közkedvelt. Már az 1870-es években úgy gondolta Theodor Fontane...

     

 

   
  Halofita növények
     
  Sótűrő növények
  • A halofita növények a virágos növények olyan elkülönült ökológiai csoportját jelölik, melyek az élőhelyükön megemelkedett sókoncentrációkhoz alkalmazkodtak és ezen feltételek mellett tudnak szaporodni, fennmaradni. A halofiták számos területet...

     
  Magányosan élő méhek
     
  Magányosan élő méhek
  • A legtöbb méh, mint például a keleti asztalos méh (Xylocopa virginica), vagy a lucerna szabóméh (Megachile rotundata), illetve a gyümölcskerti kőműves méh (Osmia lignaria) magányos abban az értelemben, hogy minden nőstény termékeny, és maga építi fészkét. Ezen fajok...

     
  Aszalványmoly, a kamrák kártevője
     
  Aszalványmoly, a kamrák kártevője
  • Az aszalványmoly (Plodia interpunctella) az egész világon közönséges fajnak számít. Magyarországon is a raktárakban és a háztartásokban károsító molylepkék egyik legáltalánosabb faja. Az imágó testhossza 8–10 mm, szárnyának fesztávolsága 12–18 mm. Az első...

     
  A györkönyi pincefalu
     
  Györköny, Pincefalu
  • A török alatt elnéptelenedő települést a 18. század elejétől kezdték újranépesíteni. A betelepülőknek megígérték, hogy hét évig adómentesen termeszthetnek szőlőt. Eleinte Ausztriából érkeztek telepesek, majd a német Hessen tartományból. Magukkal hozták a borászati...

     
  Numbat, Ausztrália ritka erszényese
     
  Numbat - Ausztrália ritka erszényese
  • Ha jó sorsunk véletlenül úgy hozza, hogy Délnyugat-Ausztrália legtávolabbi száraz égövi erdeiben és bozótos vidékein járunk, akkor egy kis szerencsével felfedezhetjük e messzi vidék legelragadóbb állatfaját, az erszényes hangyászt (Myrmecobius fasciatus)...

     
  Onggi - Koreai agyagedények
     
  Onggi - Koreai agyagedények
  • Az onggi az ételek tárolására használt hagyományos koreai agyagedények összefoglaló neve. Az onggi tipikusan nagy méretű, öblös, zománcozott agyagedény. Az onggiedények társadalmi hovatartozástól függetlenül minden koreai háztartásban megtalálhatóak...

     
  Bergamói juhászkutyák
     
  Bergamói juhászkutyák
  • A bergamói juhászkutya (Cane da pastore Bergamasco) egyike a legtöbbet használt juhászkutyáknak Észak- és Közép-Olaszország hegyvidéki területein. Itália határain kívül ritkán látni. Kitűnik rusztikus külsejével, ami főleg nemezes szőrzete miatt kelt ilyen hatást. Szőre...

     
  Van-e a Holdnak légköre?
     
  Van-e a Holdnak légköre?
  • A közhiedelemben úgy él, hogy a Holdnak nincs légköre. Földi értelemben ez valóban igaz, ám némi kigázolgásból származó rendkívül ritka légkör megfigyelhető a felszíne felett. A Hold tömegvonzása kicsi, a felszínén az első kozmikus sebesség csak egynegyede...

     
  Keserű gyógynövények
     
  Keserű gyógynövények
  • A régebbi korokban a gyógynövények szakértői keserű gyógynövényeket alkalmaztak, nemcsak a jobb emésztés elősegítésére, hanem a test méregtelenítésére és az energia fokozására is. A keserű gyógynövények számtalan egészségügyi problémát...

   
  Mitől világítanak a szentjánosbogarak?
     
  Mitől világít a szentjánosbogár?
  • A nyári éjszakákon vidéken még látható kis romantikus fényeknek igen prózai okuk van: a nitrogénmonoxid. Ez az anyag gyújtja meg a fényt a másodperc ezrelékének rekordideje alatt a párzási időszakban a kis bogár testének végén található nyúlványban, illetve az abban...