Főoldal / Brainman Magazin 3/20

BRAINMAN - Digitális tudástár (5320 link)

Március

   
  Hogyan készítik a méhek a propoliszt?
     
  Hogyan készítik a méhek a propoliszt?
  • A propolisz (másképpen méhszurok) a méhek tömítő- és ragasztóanyaga. Ezt az anyagot a kaptár repedéseinek betapasztására, a felületi egyenetlenségek, idegen maradványok bevonására használják. A propolisz alapanyaga egy növényi eredetű balzsam...

     
  Növényi hormonok
     
  Növényi hormonok
  • A növényi hormonok (fitohormonok) a növények életfolyamatait szabályzó hormonok. Ez a negatív visszacsatolás elvén alapszik (feedback). A szabályzó központ egy jelzést küld a „szabályzottnak”, hogy mire van szüksége a növénynek. Viszont a szabályzottra hat a külső...

     
  Az állatok pézsmája
     
  Az állatok pézsmája
  • A pézsmát vagy más néven mósuszt gyakran használják alapillatként különböző parfümökben. A pézsmát egyes állatok (például a pézsmaszarvas vagy a pézsmapocok) mirigyváladékából vagy különböző növényekből nyerik, illetve mesterséges úton állítják elő...

     
  Mire ügyeljünk a gyógynövények gyűjtésénél?
     
  Mire ügyeljünk a gyógynövények gyűjtésénél?
  • A gyógynövénygyűjtés külön szakértelmet és gondos, lelkiismeretes munkát kíván. Ismerni kell a gyógynövényeket, tisztában kell lenni azzal, hogy mely részét mikor és hogyan kell begyűjteni, hogyan kell szárítani, kezelni. A gyógynövényeknek nem minden része tartalmaz azonos...

     
  A Casu marzu és a legyek
     
  A Casu marzu és a legyek
  • A Casu marzu, Szardínia szigetéről származó sajtféle, mely olaszul „rothadt sajtot” jelent. Ez önmagában még nem is lenne olyan különleges, hiszen számtalan olyan sajt létezik, melyet penészes, erjedt formájában fogyasztanak a gasztronómiai kuriózumok lelkes hívei...

     
  Amit a fejtetvességről tudni kell
     
  Amit a fejtetvességről tudni kell
  • Az emberen élősködő vérszívó tetvek az egész világon előfordulnak, és ez alól Magyarország sem kivétel. A nemzetközi és hazai epidemiológiai tapasztalatok szerint a fejtetvesség egy országon belül 20-25 éves periódusokban visszatérően növekszik. Magyarországon legutóbb...

     
  A kimcshi
     
  A kimcshi
  • A kimcshi a koreai konyhaművészet egyik legismertebb étele, a koreai étkezések elengedhetetlen része.  A legfontosabb összetevő a kínai kel, a retek, a zöldhagyma és az uborka. A kimcshi erjesztéssel készül. Több száz fajtája létezik és más ételek alapját is képezheti, például...

     
  A háziporatka
     
  A háziporatka
  • A háziporatkák (Dermatophagoides) a pókszabásúak osztályának Astigma rendjébe, ezen belül a Pyroglyphidae családjába tartozó nem. A háziporatkák, amint nevük is utal rá, főleg fedett helyen - ember alkotta épületekben - levő porban, valamint madárfészkekben élő...

     
  A csillagközi tér
     
  A csillagközi tér
  • Kilépve a naprendszer határai közül, túl a heliopauzán, de még a Tejútrendszeren belül található a csillagközi tér, amely a csillagok vagy idegen naprendszerek közötti űrt jelenti. Itt találkozhatunk először az elképzelhetetlen távolságokkal: míg a naprendszeren belül még akár...

   
  Mit nevezünk szélnyírásnak?
     
  Mit nevezünk szélnyírásnak?
  • A szélnyírás egy olyan időjárási fogalom, amit elsősorban a repülésben használnak. Leggyakrabban zivataroknál, illetve komolyabb viharoknál jelenik meg. A szélnyírás lehet függőleges vagy vízszintes. Vízszintes szélnyírás esetén...

     

 

   
  Az ánizstapló
     
  Ánizstapló (Trametes suaveolens)
  • Az ánizstapló (Trametes suaveolens) az Agaricomycetes osztályának taplóalkatúak rendjébe, ezen belül a likacsosgombafélék (Polyporaceae) családjába tartozó, füzek és nyárfák törzsén élő, nem ehető gombafaj. Az ánizstapló termőteste 5–15 cm széles...

     
  A mandula élettani hatásai
     
  A mandula élettani hatásai
  • A mandula (Prunus tenella) a rózsafélék családjába tartozik, közeli rokona a szilva. Két változata ismert. Az édes belsejűt fogyasztjuk, a keserűmandula fő felhasználási területe a gyógyszergyártás és az olajkészítés. A friss termés szeptember-októberben jelenik meg, és...

     
  A degu, mint háziállat
     
  A degu, mint háziállat
  • Ha nem akar kutyát, vagy macskát tartani otthon, de szeretne valamilyen kedves háziállatot, vagy a gyerek könyörög valamilyen kisállatért, akkor választhat valamilyen egyszerűbben tartható állatkát. A felelős állattartás jegyében azonban ezt is érdemes jól átgondolni! Ezúttal...

     
  A Chauvet-barlang és különleges leletei
     
  A Chauvet-barlang és különleges leletei
  • A Chauvet-barlang (amelyet néha Pont d’Arc barlangjának is neveznek) felfedezőjéről, Jean-Marie Chauvet francia barlangászról kapta a nevét. 1994. december 18-i megtalálása óta az érdeklődés középpontjában áll késő őskőkori rajzai és lenyomatai miatt. Fontossága...

     
  Európa legnagyobb pálmaligete
     
  Európa legnagyobb pálmaligete
  • A több százezer pálmafát tartalmazó parkrendszer Európa legnagyobb pálmaligete, amely a spanyolországi Elche városában található. 2000-ben a Világörökség részévé nyilvánították. Bár az elchei pálmakertek és összetett öntözőrendszerük a 8. században, a muzulmán időkben...

     
  A cink szerepe az emberi szervezetben
     
  A cink szerepe az emberi szervezetben
  • Mindenki számára közismert, hogy a tápanyagokban hiányos táplálkozás előbb-utóbb különböző betegségek kialakulásához vezet, pl. a C-vitamin hiánya skorbuthoz, a D-vitaminé angolkórhoz. Jóval kevesebben vannak azonban tisztában azzal, hogy nagyon kis mennyiségben...

     
  A tarkótáji fejfájás
     
  A tarkótáji fejfájás
  • A fejfájás sokak életét keseríti meg, különösen, ha gyakran jelentkezik. Minden esetben fontos az alapos kivizsgálás, de a szakember általában már a fájdalom helyéből is következtetni tud arra, milyen típusú fejfájás gyötörheti a beteget. Ha a fájdalom a halánték, a homlok...

     
  A szőlőtripsz kártétele
     
  A szőlőtripsz kártétele
  • A növényi szöveteket szívogató, szőlőn élő legfontosabb tripszfaj, a szőlőtripsz (Drepanothrips reuteri) kártétele nagyon hasonlít a szőlő levélatkáéhoz. Fás cserjéken való gyakori előfordulása miatt az erdő melletti szőlők fertőzöttebbek. Tavasszal a rügyfakadást követően az...

     
  Hogyan készül a méhkenyér?
     
  Hogyan készül a méhkenyér?
  • Mikor a természetben sok a virágpor vagy az anya a petézését csökkenti valamilyen oknál fogva, elofordulhat, hogy a méhek a fészket meghordják virágporral, és ezzel blokkolják az anya terjeszkedését. A virágporszemcséket a méhek közvetlen a sejtekbe rakják, azt...

   
  Mit nevezünk fotoperiodizmusnak?
     
  Mit nevezünk fotoperiodizmusnak?
  • A növényeknél a fotoperiodizmus leggyakrabban azt jelenti, hogy a virágok akkor fejlődnek csak ki, ha a növényt a bimbóképződés előtt meghatározott időtartamú nappali megvilágítás (fotoperiódus) érte. Sok zárvatermő növény tartalmaz a látható fény tartományában...

     

 

   
  Az Alto Douro borvidék
     
  Az Alto Douro borvidék
  • Az Alto Douro borvidék Portugália egyik legismertebb borvidéke, a portói borokat adó szőlők termőhelye. A Douro folyó völgyében, Portótól mintegy 70 km-rel keletre kezdődik, és mintegy 60 km hosszan nyúlik kelet felé, majd a völgy spanyolországi szakaszán folytatódik (Ribeira...

     
  Óvatosan a redős papsapkagombával!
     
  Óvatosan a redős papsapkagombával!
  • A márciustól júniusig termő redős papsapkagomba erősen mérgező. A mérgezést a giromitrin okozza. A giromitrint 1968-ban izolálták. Az anyag egy illékony és vízoldékony hidrazinvegyület ami a szervezetben monometilhidrazinné alakul át. A gomba kisebb mennyiségben...

     
  Udon, a japán konyha vastag tésztája
     
  Udon, a japán konyha vastag tésztája
  • Az udon búzalisztből készült vastag tészta, a japán konyha egyik alapköve. Ez a fajta tészta vastagabb az ugyancsak japán szoba tésztánál, fehér, és rágós. Ám vastagsága és keménysége régióról régióra változik japánban. Az udont leggyakrabban tésztalevesekben használják...

     
  A koronavírusról egyszerűen
     
  A koronavírusról egyszerűen
  • A „koronavírus” gyűjtőnév a Coronaviridae család Orthocoronavirinae (korábbi nevén Coronavirinae) alcsaládjába tartozó fajok általános elnevezése. A koronavírus a lipidburkos RNS-vírusok közé tartozik. Széles körben elterjedt az emberek, más emlősök és...

     
  Miért fontosak a rovarok?
     
  Miért fontosak a rovarok?
  • Földünk a rovarok bolygója. Ahol állati élet egyáltalán lehetséges, mindenütt találunk rovarokat, és általában sokat (bár a nyílt tengeren alig). Több mint egymillió rovarfajt ismer eddig a tudomány, ez kétszer annyi, mint az összes többi élőlényfaj együtt (beleértve tehát minden...

     
  A nap-éj egyenlőség
     
  A nap-éj egyenlőség
  • A nap-éj egyenlőség (latinul aequinoctium) egy csillagászati esemény, amelyben a földi egyenlítő síkja áthalad a Nap középpontján, ez évente kétszer fordul elő (március 21. és szeptember 23. körül). A 21. században 2011 volt az utolsó olyan év (közép-európai...

     
  Milyen gyógyhatásai vannak a galagonyának?
     
  Miben segíthet a galagonya?
  • A galagonyát (Crataegus monogyna) a nép a „szív kenyerének" is hívja, ami a szíverősítést fejezi ki, hogy olyan fontos a szívnek, mint a testnek a mindennapi kenyér. A galagonya zsenge fehér virágaiból és leveleiből, szíverősítő teát készítenek, de érett piros bogyóit is felhasználják...

     
  A Purkinje-jelenség
     
  A Purkinje-jelenség
  • A Purkinje-jelenség (vagy Purkinje-effektus) akkor jelentkezik, ha a nappali megvilágítás lecsökken, ekkor az emberi szem érzékenysége eltolódik a sárga-zöld tartományból a kék szín felé. Nevét felfedezőjéről, Jan Evangelista Purkyně cseh anatómus, fiziológusról kapta...

     
  A mezei televénycsiga
     
  Mezei televénycsiga (Deroceras agreste)
  • A mezei televénycsiga, más néven szántóföldi házatlancsiga (Deroceras agreste) eredetileg Európában és Ázsiában elterjedt, mezőgazdasági kártevőnek minősülő meztelencsigafaj. A szántóföldi házatlancsiga 30–40 mm hosszú. Színe sárgásfehér, halványbarna vagy...

   
  Gyertyános tölgyesek
     
  Gyertyános tölgyesek
  • A gyertyános–tölgyes Magyarországon a 400 m és 600 m közötti magasságok legjellemzőbb erdőtípusa. Olyan, üde termőhelyekre jellemző, amelyek egyes évszakokban a cser számára túlságosan hűvösek, a bükknek viszont túl szárazak. A gyertyános tölgyerdők...