Főoldal / Brainman Magazin 2/20

BRAINMAN - Digitális tudástár (5320 link)

Február

   
  Ismerjük fel a vitaminhiány tüneteit!
     
  Ismerjük fel a vitaminhiány tüneteit!
  • A jó idő beköszöntével fellépő tavaszi fáradtságot részben a télen jelentősen lecsökkent D- és C-vitamin-szint okozhatja, de vitaminhiány bármikor jelentkezhet elégtelen táplálkozás vagy betegségek következményeként. Szervezetünk megfelelő működéséhez és...

     
  Az édesgyökér gyógyhatásai
     
  Az édesgyökér gyógyhatásai
  • Már az ókorban ismerték, és csak a burgonya érkezése után szorult vissza. Az ókori görögök az édesgyökeret köhögéscsillapításra és gyomorpanaszok kezelésére használták. A mai kutatások immunerősítő, antivirális, gyulladásgátló, májvédő, klimaxot enyhítő, ekcémát gyógyító...

     
  Hoba, a legnagyobb ismert meteorit
     
  Hoba, a legnagyobb ismert meteorit
  • A hoba meteorit a legnagyobb ismert, egy darabból álló meteorit a Földön. Méretei nagyjából 3 × 3 méter hosszúság, 1 m-es vastagság. Valamikor az utóbbi 80 000 évben hullott a Földre. Nagyrészt vasból áll. 1920-ban találták meg Namíbiában, Grootfontein közelében...

     
  Malomkövek
     
  Malomkövek
  • A malomkő igen régi találmány. Már az újkőkorban ismerték, akkoriban kézzel hajtott kővel őrölték és daráltak magokat, diót és más növényi ételeket étkezés előtt. Ugyanilyen malmokat használtak festékek és később fémércek őrlésére is olvasztás előtt. A malomkő...

     
  Holdvilág
     
  Holdvilág
  • A Holdnak nincs saját fénye, csak a Nap fényét veri vissza. A Föld körüli keringése során a megvilágítottsága állandóan változik a Nap–Föld–Hold rendszer pozícióinak változása miatt. A köznyelv szerint a Hold megtelik, majd elfogy. A holdfázisok újholddal kezdődnek, ekkor...

     
  Az amerikai nyérc
     
  Amerikai nyérc (Neovison vison)
  • Az amerikai nyérc (Neovison vison, korábban Mustela vison) az emlősök osztályának ragadozók rendjébe, ezen belül a menyétfélék családjába és a menyétformák alcsaládjába tartozó faj. A Neovison emlősnem típusfaja. Az amerikai nyérc csaknem egész Észak-Amerikában...

     
  Az aloe vera kultúrtörténete
     
  Az aloe vera kultúrtörténete
  • Több mint kétszáz hatóanyagával az Aloe vera (aloé) szinte egyedülálló a növényvilágban. Tartalmazza a teljes vitaminskálát, több mint húszféle létfontosságú ásványi anyagot, nyomelemet, különböző szacharidokat, aminosavakat, és számos enzimet...

     
  Az ásótyúkfélék különleges szaporodása
     
  Az ásótyúkfélék különleges szaporodása
  • A ásótyúkfélék (Megapodiidae) annak ellenére, hogy a ránézésre nagyon hasonlítanak rokonaikhoz, életmódjuk jelentősen különbözik a többi tyúkalakútól, ugyanis a fiókáikat a kakas szabályozott hőmérsékletű költőhalomban (költődombban) kelti ki. A halmot melegítő hő...

     
  Mézes pakolás a szép bőrért
     
  Mézes pakolás a szép bőrért
  • A házi praktikákat a bőrápolásban is érdemes igénybe venni. A konyhában sok olyan alapanyagot használunk, amit arcunkra is kenhetünk és hatása hamarosan meg is látszik. A mézben és a túróban található ásványi anyagok táplálják a bőrt, a joghurt tisztító hatású, a méz...

   
  A tengeriszőlő
     
  Tengeriszőlő (Coccoloba uvifera)
  • A tengeriszőlő vagy sóskaszőlő (Coccoloba uvifera) a szegfűvirágúak (Caryophyllales) rendjébe, ezen belül a keserűfűfélék (Polygonaceae) családjába tartozó faj. A tengeriszőlő elsősorban homokos vízpartokon fordul elő, de kertekben is látható...

     

 

   
  A fázás okai
     
  A fázás okai
  • Ha valakinek a testtömegindexe (BMI) 18,5 vagy ez alatt van, akkor nem csoda, ha fázik. Nyilván nincs meg ilyenkor a megfelelő testzsír szigetelése. A másik ok, hogy az alacsony BMI megtartása érdekében sokan nem esznek eleget. A kevés kalória lelassítja a metabolizmust...

     
  A szükséges tiamin
     
  A szükséges tiamin
  • A tiamin vagy B1-vitamin vagy aneurin a szénhidrátok, zsírok és alkoholok lebontásához és átalakításához, valamint a szívizom és idegsejtek megfelelő működéséhez szükséges anti-polineuritiszes vitamin. Színtelen, vízben jól oldódó, hőre érzékeny, kristályos vegyület...

     
  Tavaszváró csészegombák
     
  Tavaszváró csészegombák
  • A vörös csészegomba februártól áprilisig található az avar takarásában. Korhadt fákon, ágakon terem, sokszor csoportosan. Csészéje 1–5 cm átmérőjű. A csésze belső oldala, ahol a spóraképző réteg van, piros, külseje és a nyele fehér, szürkés, molyhos...

     
  Hogyan gondozzuk a gloxíniát?
     
  Hogyan gondozzuk a gloxíniát?
  • A gloxínia (Sinningia speciosa) Brazíliából származó hagymás évelő növény, mely a csuporkafélék családjába tartozik. A kereskedelemben kapható növények egytől-egyig nemesített fajták, melyek őse a Sinningia speciosa.  A gloxínia viszonylag kis termetével, és feltűnő...

     
  Az északi hangyász
     
  Északi hangyász (Tamandua mexicana)
  • Az északi hangyász, más néven mexikói dolmányos hangyász (Tamandua mexicana) az emlősök osztályának a vendégízületesek öregrendjébe és a szőrös vendégízületesek rendjébe, ezen belül a hangyászok alrendjébe és a hangyászfélék (Myrmecophagidae) családjába tartozó...

     
  A tápláló paradió
     
  A tápláló paradió
  • A paradió Brazília, Bolívia, Peru és Venezuela hatalmas őserdeiben magas, vadon növő fákon terem. Mintegy 50-60 méter magasra növő örökzöld fája lándzsás leveleivel, valamennyi növénytársánál sudárabb termetével a trópusi erdők igazi királya. Ellentétben más nemes...

     
  A Badwater-medence
     
  A Badwater-medence
  • A Badwater-medence egy lefolyástalan, kopár, sík terület az Amerikai Egyesült Államokban, Kaliforniában, Inyo megyében, a Death Valley Nemzeti Park területén. A Badwater-medencében egy kis forrás táplálta tó található, mely igen sós, és többször eltűnik a szárazság miatt...

     
  A tápanyaghiány jelei
     
  A tápanyaghiány jelei
  • Egyéb tünetek: rossz koncentrációs készség, étvágytalanság, sápadtság és karikás szem. A vas ajánlott napi bevitele nőknek 14,8 mg, férfiaknak 8,7 mg. A vörösvérsejtek termeléséhez szükséges összetevő a vörös húsokban, tojásban és a zöld leveles zöldségekben...

     
  A kuglóf története
     
  A kuglóf története
  • A kuglóf egy (fém- vagy cserép-) formában sütött, mazsolával, kakaóval ízesített csonkakúp alakú, barázdált oldalú kalács. Magassága 10-15 cm, átmérője 20-25 cm szokott lenni. Mivel a viszonylag nagy formába nagy tömegű tészta kerül, szükség van a sütőforma...

   
  Hangszerek lopótökből
     
  Hangszerek lopótökből
  • A lopótök mint kemény, vékony falú, üreges test nemcsak folyadékok, tárgyak tárolására, szállítására használható, de az üregébe zárt levegő rezonanciája, sajátrezgése révén fúvós, pengetős és ütőhangszerek részeként is szerepet kaphat. Több mint 60-féle...

     

 

   
  Hogyan készül a mocsi?
     
  Hogyan készül a mocsi?
  • A mocsi japán rizssütemény, amely ragacsos rizslisztből készül. A rizst pépes állagúvá ütik, majd a kívánt formájúra olvasztják. A mocsit az úgynevezett mocsicuki nevű hagyományos ceremónián készítik. A mocsi több összetevőjű étel, amely poliszacharidokat, lipideket...

     
  Grappa, az olasz törkölypárlat
     
  Grappa, az olasz törkölypárlat
  • A grappa olasz törkölypárlat, alkoholtartalma általában 40-46%, de legalább 37,5%. Több változata ismeretes, néhány fajtáját tölgyfa hordóban érlelik. A borkészítés után visszamaradt szőlőtörkölyből párolt italok közül a francia Eau-de-vie de marc mellett a grappa a legismertebb...

     
  Az északi oposszum
     
  Északi oposszum (Didelphis virginiana)
  • Az északi oposszum (Didelphis virginiana) az Amerikai Egyesült Államokban, a Sziklás-hegységtől keletre, valamint Mexikóban és Közép-Amerikában honos. Megtelepítése a Csendes-óceán partvidékén San Diegótól Brit Columbiáig eredményes volt. Északra előrenyomul...

     
  A növények vasigénye
     
  A növények vasigénye
  • A növények számára elsősorban azért fontos a vas, mert a fotoszintézis kulcsvegyületének, a klorofill bioszintézisében alapvető szerepet játszik, de a klorofillnak nem alkotója. A vas egyébként nemcsak a klorofill bioszintéziséhez szükséges, de komponense...

     
  Az elefánttemetők legendája
     
  Az elefánttemetők legendája
  • Egy legenda szerint az afrikai elefántok, amikor a halálukat már közeledni érzik, egy elhagyatott helyre vándorolnak, hogy ott nyugodtan elpusztulhassanak. Mintha egy nagyhatalmú varázsló terelné őket, úgy vonulnak ezek a szürke aggastyán-óriások mindannyian egy...

     
  Tűzgömbök
     
  Tűzgömbök
  • A tűzgömb (bolida) olyan meteor, melynek fényessége eléri vagy meghaladja a -5 magnitúdót, vagyis a Vénusz fényességét. A Föld légkörébe érkező meteorok esetén átlagosan minden ezredik számít tűzgömbnek. Gyakrabban fordul elő a meteoresők idején, például...

     
  A Yorkshire pudding
     
  A Yorkshire pudding
  • Az angolok évszázadok óta kedvelik a dripping puddingot, amely különösen népszerű volt Yorkshire tartományban, ezért is keresztelték át a nevét Yorkshire puddingra a 18. század végén. Mivel húst régen ritkán és keveset ettek az angolok, különösen a szegényebbek...

     
  Miért nem szeretjük a saját hangunkat?
     
  Miért nem szeretjük a saját hangunkat?
  • Ha felvételről halljuk vissza a hangunkat, megdöbbenünk, hogy milyen ismeretlenül cseng. Legtöbbünknek egyáltalán nem nyeri el a tetszését a saját orgánuma. Pedig bele kell törődnünk: az a hang, ami a felvételről szól, pontosan az, ahogyan mások hallanak bennünket...

     
  Mennyire fontosak a fűszerek?
     
  Mennyire fontosak a fűszerek?
  • A fűszerek mindazon növényekből, gombákból, állatokból vagy ásványokból nyert anyagok, amiket hatóanyagaik (illat-, íz-, zamat-, szín- és tartósítóanyagok) miatt ételeink elkészítéséhez, tartósításához felhasználunk. A fűszerek nagy többsége növényi eredetű, a zömmel...

   
  A nagy bokorpálma
     
  Nagy bokorpálma (Licuala grandis)
  • A nagy bokorpálma (Licuala grandis) az egyszikűek (Liliopsida) osztályának a pálmavirágúak (Arecales) rendjébe, ezen belül a pálmafélék (Arecaceae) családjába tartozó faj. A nagy bokorpálma kertekben és parkokban minden nedves trópusi területen megtalál...