Főoldal / Brainman Magazin 11/19

BRAINMAN - Digitális tudástár (5320 link)

  

November

   
  Cetcápa, a legnagyobb a cápák között
     
  Cetcápa, a legnagyobb a cápák között
  • A cetcápa (Rhincodon typus) a legnagyobb méretű élő cápafaj (egyéb magyar elnevezései: érdescápa, rablócápa, érdes cetcápa vagy bálnacápa). Lassan, nyugodtan mozog, és táplálékul apró állatokat szűr ki a vízből. Egyes beszámolók...

     
  Guacamole, pikáns szósz avokádóból
     
  Guacamole, pikáns szósz az avokádóból
  • A guacamole azték eredetű, avokádóból készült pikáns étel. A mexikói konyha mindennapos fogása, de egész Amerikában és a világ több részén is kedvelik. Az étel neve az azték navatl nyelvjárásból származik. Az „ahuacamolli” összetett szó az „ahuacatl” (avokádó)...

     
  Hogyan alakulhat ki a szemszárazság?
     
  Hogyan alakulhat ki a szemszárazság?
  • A szemfelszínt könnyfilm borítja, amelynek három rétege van. Kívül egy olajos réteg található, amelyet a Meibom-mirigyek termelnek, és amely megakadályozza a könnypárolgását, a szemhéjak szélének benedvesítését. Ezt követi a középső, vizes réteg, amely vízben...

     
  Jótékony hatású olajos magvak
     
  Jótékony hatású olajos magvak
  • Az olajos magvaknak, dióféléknek számos pozitív hatása van a szervezetünkre, sok antioxidáns, vitamin és jótékony zsiradék is található bennük. Lássuk, mely olajos magvan érdemlik meg azt, hogy akár naponta az étrendünkbe illesszük őket. A diófélék és olajos magvak...

     
  Juhok zsírpárnával a farukon
     
  Juhok zsírpárnával a farukon
  • Az afrikai zsírfarkú juh jellegzetessége, hogy az egyedek az ínséges időkre egy zsírpárnát növesztenek a farukon, aminek a segítségével azután átvészelhetik a tápanyagban és vízben szegényebb időszakokat is. Az afrikai zsírfarkú juhok már i. sz. 400 és 600 között megjelentek...

     
  Karotinok
     
  Karotinok
  • A karotinok a legelterjedtebb természetesen előforduló növényi festékanyagok, amelyek igen sok gyümölcsben és zöldségfélében jelen vannak, s egyikük-másikuk élénkpiros, narancssárga vagy sárga színét kölcsönzik. A karotinok nem csupán az A-vitamin előanyagai...

     
  Pajcsiu, egy különleges alkoholos ital
     
  Pajcsiu, egy különleges alkoholos ital
  • A pajcsiu egy magas alkoholtartalmú, színtelen égetett szeszes ital, melyet Kínában fogyasztanak. Gabonapárlat, leginkább cirokból vagy rizsből készítik. Gyakorta tévesen borként hivatkoznak rá. Többféle márkája és típusa létezik, a legolcsóbb 2-300 forintnak megfelelő...

     
  Hogyan keletkeznek a Maar-vulkánok?
     
  Hogyan keletkeznek a Maar-vulkánok?
  • Maar-vulkánoknak az egyetlen, nagy robbanással kialakuló vulkánok egy karakteres csoportját nevezik. Nevük egy rajnai német dialektusból ered, (Meer németül tenger) végső forrása a latin mare szó és a közepüket rendszerint feltöltő tavak tengerszem jellegére utal. A maarokat...

     
  Miért egészséges halolajat fogyasztani?
     
  Miért egészséges halolajat fogyasztani?
  • A halolaj egyike a leggyakrabban fogyasztott étrend-kiegészítőknek. A halolaj omega-3 zsírsavakban gazdag, melyek nagyon fontosak az egészségre nézve. A halolaj a hal „szövetéből” kivont zsír vagy olaj. Általában olajos halakból, heringből, tonhalból, szardellából és...

   
  Rozsdagombák
     
  Rozsdagombák
  • A rozsdagombák (Urediniomycetes) a bazídiumos gombák törzsébe tartozó, közel 5000 obligát növényparazita fajt magába foglaló osztály, amely mintegy 100 nemzetségre tagolódik. Fajai elsősorban harasztokon, tűlevelűeken vagy zárvatermőkön élősködnek...

     

 

   
  A csipkés pörölycápa
     
  Csipkés pörölycápa (Sphyrna lewini)
  • A csipkés pörölycápa (Sphyrna lewini) az Atlanti-, a Csendes- és az Indiai-óceán meleg és mérsékelt övi vizeiben honos ragadozó. Elterjedési területe az Atlanti-óceán nyugati részén, az amerikai New Jerseytől a Mexikói-öblön és a Karib-tengeren keresztül...

     
  Lampionvirágok
     
  Lampionvirágok
  • A lampionvirág (földicseresznye, hólyagcseresznye vagy zsidócseresznye) a burgonyavirágúak rendjébe és a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó nemzetség. Elsősorban a melegebb, mediterrán tájakon több faját gyümölcséért termesztik...

     
  Szajkó, az erdő éber őre
     
  Szajkó, az erdő éber őre
  • A szajkó, más néven európai szajkó (Garrulus glandarius) Európában, Ázsiában és Afrika északnyugati partvidékén fészkel. Lombos, elegyes és tűlevelű erdőkben, parkokban él. Kimondottan erdei madár. A hegység, dombvidék és síkság erdős részein...

     
  A miskolci Pannon-tenger Múzeum
     
  Miskolc, Pannon-tenger Múzeum
  • A Pannon-tenger Múzeum a miskolci Herman Ottó Múzeum 2013. november 20-tól működő kiállítási épületszárnya, mely a Pannon-tenger Földtörténeti és Természetrajzi Tárnak is otthont ad. Itt állították ki a 2007-ben Bükkábrányban előkerült...

     
  Mi mindenre használható a kökény?
     
  Mi mindenre használható a kökény?
  • A nyersen is fogyasztható kökény (Prunus spinosa) Magyarországon is gyakori gyógynövény. Termése apró, kékesfekete, hamvas, csonthéjas vadgyümölcs. Októbertől érik. Éretlen termésének húsa erősen fanyar ízű. Akkor érdemes gyűjteni a gyümölcsöt...

     
  A kis téliaraszoló
     
  Kis téliaraszoló (Operophtera brumata)
  • A kis téliaraszoló (Operophtera brumata) a valódi lepkék (Glossata) alrendjébe és az araszolók (Geometridae) családjába tartozó faj. A kis téliaraszoló Európában gyakori lepkefajnak számít. A Közel-Keleten is megtalálható. Az 1930-as években...

     
  Milyen következményei lehetnek a tartós stressznek?
     
  Milyen következményei lehetnek a tartós stressznek?
  • A stressz génjeinkben kódolt ősrégi program a túléléshez. Stresszhelyzetekben ma is őseinkéhez hasonló a válaszreakció: harc, vagy futás. A stresszt kiváltó ingerek igen változatosak lehetnek. Ősünknek egy veszélyes ragadozó szemvillanása, nekünk ma a dühös...

     
  Zeller, fontos vitaminok forrása
     
  Zeller, fontos vitaminok forrása
  • A zeller (Apium graveolens) őshazája valószínűleg a Mediterráneum; alighanem onnan terjedt el már az ókorban. Kínában először az 5. század tájékán említik. Szerte a világon termesztik három változatban, ezek közül Magyarországon a gumósat. A fajták...

     
  Az óriáscápa
     
  Óriáscápa (Cetorhinus maximus)
  • Az óriáscápa (Cetorhinus maximus) a porcos halak osztályának a heringcápa-alakúak (Lamniformes) rendjébe, ezen belül a óriáscápafélék (Cetorhinidae) családjába tartozó egyetlen faj. Az óriáscápa az északi és a déli félteke mérsékelt övezeteinek minden...

   
  Hogyan védhető meg a magzat hallása?
     
  Hogyan védhető meg a magzat hallása?
  • Vajon a méh biztonsága a zajártalomtól is megvédi a fejlődő kisbabát? Sajnos, nem. Terhesség idején nagy kockázatot jelent ellátogatni egy zajos eseményre, például koncertre, de még a hangos munkahely is rizikófaktor lehet. A nagy zaj megnöveli az esélyét annak...

     

 

  

   
  Lorenzini-ampullák, a halak különleges érzékelői
     
  Lorenzini-ampullák, a halak különleges érzékelői
  • A Lorenzini-ampullák olyan érzékszervek, melyek segítségével egyes halak, főleg a cápák és ráják más élőlények által kibocsátott elektromos mezőket érzékelik. Ezeknek az érzékszerveknek azért „Lorenzini ampullák” a nevük, mert 1678-ban Stefano Lorenzini olasz...

     
  Miben segíthet a fahéj illóolaja?
     
  Miben segíthet a fahéj illóolaja?
  • A fahéj (Cinnamomum) Srí Lankáról származik, de termesztik Brazíliában, Indiában, Jamaikában, Kínában és többfelé a trópusokon. A fahéj az ókorban az egyik legfontosabb fűszer volt. Kétszikű, a babérfélék családjába tartozó fa. A fiatal ágak lehántolt kérgét...

     
  Száznapos tojás, egy kínai ételkülönlegesség
     
  Száznapos tojás, egy kínai ételkülönlegesség
  • A száznapos tojás (bőrtojás) egy kínai ételkülönlegesség. Alapanyagul nyers kacsatojás vagy ritkábban tyúktojás (esetleg fürjtojás) szolgál, ezt három hónapra egy faszénből, oltott mészből, sóból és vízből álló keverékbe helyezik. Idővel a tojásfehérje zselatinszerű...

     
  Szezonális depresszió
     
  Szezonális depresszió
  • Rövidülő nappalok, sötétebb hangulat – a tél a depresszió szezonja. A téli depresszió még ma is rejtély a kutatók számára. Egy dologhoz azonban nem fér kétség: a szezonális érzelmi zavarban szenvedők a szokásosnál jóval érzékenyebbek a fényre, vagy annak hiányára...

     
  A késői laskagomba
     
  Késői laskagomba (Pleurotus ostreatus)
  • Kalap: féloldalas, 5-10-(20) cm, nyelv alakú; széle begöngyölt, öregen lehet bordás; felszíne csupasz vagy sugarasan szálas, színe bőrbarnától sötétliláig terjed. Lemezek: sűrűk, fehéresek, a kis tönkre lefutók.. Tönk: kicsi vagy hiányzik, excentrikus, merev, fehér, pelyhes...

     
  Miért hasznos a fokhagyma fogyasztása?
     
  Miért hasznos a fokhagyma fogyasztása?
  • Megfázás, nátha, orrdugulás és kínzó köhögés esetén legtöbben azonnal a természetes gyógymódokat is bevetjük a mielőbbi gyógyulás érdekében. Köztudott, hogy a fokhagyma (Allium sativum) erőteljes baktérium- és vírusölő hatással rendelkezik, a benne található...

     
  Mérens, a zord hegyek pónilova
     
  Mérens, a zord hegyek pónilova
  • A Mérens pónilovat Franciaországban, a Pireneusok keleti felén tenyésztették ki. Hegyvidéki póniként is nevezik, mivel élettere a Franciaország és Spanyolország közötti magas hegyek völgyei. A zord körülményeket kiválóan viseli, a járhatatlan, jeges hegyi utakon is biztosan...

     
  Parazita nyálkagombák
     
  Parazita nyálkagombák
  • A parazita nyálkagombák a gazdanövényeken élő obligát parazitagombák. Edényes növényeken, moszatokon (édesvízi Vaucheria fajokon) és gombákon (Saprolegnia, Achlya, Pythium fajokon) is megtelepednek. A növényeken rákos daganatokat hoznak létre...

     
  Milyen élettani hatásai vannak az E-vitaminnak?
     
  Milyen élettani hatásai vannak az E-vitaminnak?
  • Az E-vitamin fiatal tagja a vitaminok családjának, hiszen története csak a XX. század elejére nyúlik vissza. Kémiai szerkezetének leírása 1943-ban Fernholz nevéhez fűződik. Más zsírban oldódó vitaminokkal ellentétben a szervezetben csak rövid ideig raktározódik, ezért...

   
  A feketeúszójú szirticápa
     
  Feketeúszójú szirticápa (Carcharhinus melanopterus)
  • A feketeúszójú szirticápa eredeti előfordulási területe az Indiai- és a Csendes-óceánokban, valamint a Vörös-tengerben van. A Vörös-tengerből a Szuezi-csatornán keresztül, átjutott a Földközi-tengerbe is. Az elterjedési területe Kelet-Afrika tengerpartjaitól északra...