Főoldal / Brainman Magazin 10/19

BRAINMAN - Digitális tudástár (5320 link)

  

Október

   
  Mi található a Tejútrendszer központi világában?
     
  Mi található a Tejútrendszer központi világában?
  • A Tejútrendszer középpontja a Sagittarius (Nyilas) csillagkép irányában van, távolsága a Naptól 27 200 ± 520 fényév. A látható fény tartományában nem tudjuk megfigyelni, mivel a galaktikus egyenlítő síkjában lévő csillagközi por- és gázfelhők elnyelik a fényt...

     
  Mit nevezünk láperdőnek?
     
  Mit nevezünk láperdőnek?
  • A láperdő nedves mélyedések, kis medencék, holtágak, oxigénszegény, tőzeges talajú termőhelyeinek társulása. Az ún. "lábas" fák: a fatő, a gyökértő és a törzs alsó részére mohás bevonat települ sással, páfránnyal. Jellemző fajai: enyves éger...

     
  Licsi - Nyersen vagy főzve?
     
  Licsi - Nyersen vagy főzve?
  • A licsi (Litchi chinensis) Dél-Kínában több mint ezer éve termesztett trópusi gyümölcs. A gömbölyded vagy elliptikus gyümölcs 2,5–4 cm hosszú, a tömege 15–25 g. Vörös, kemény, vékony, de érdes héját (perikarpium) hegyes bibircsek borítják...

     
  Honnan ered a Tejút kifejezés?
     
  Honnan ered a Tejút kifejezés?
  • A magyar néphagyományban a Tejútnak – mint az égen látható fényes csillagösvénynek –, más nomád népekhez hasonlóan, fontos szerepe volt, hisz az állataikat legeltető, vándorló népeknél a tájékozódást az égbolt ismerete nagyban...

     
  A japán körte
     
  Japán körte (Pyrus pyrifolia)
  • A japán körte (Pyrus pyrifolia) Kelet-Ázsiában honos körtefaj. Nevezik még ázsiai körtének, kínai körtének, koreai körtének, homokkörtének, almakörtének és a P. × bretschneideri, valamint P. ussuriensis fajtákkal együtt Nasi körtének is. A japán...

     
  A tüskés bíborcsiga
     
  Tüskés bíborcsiga (Bolinus brandaris)
  • A tüskés bíborcsiga (Bolinus brandaris korábban, Murex brandaris) a Földközi-tengerben és az  Atlanti-óceán környező részén, dél felé egészen Nyugat-Afrikáig, eliszaposodott sziklaaljzaton és tengerifűvön él, 5-80 méter mélységben. A tüskés bíborcsiga 7-9 centiméter... 

     
  Tahini, tápláló szósz szezámmagból
     
  Tahini, tápláló szósz szezámmagból
  • A tahini finomra őrölt szezámmagból készült sűrű állagú massza, melyet elsősorban keleti ételek alapanyagaként használnak.A tahini készülhet hántolt vagy hántolatlan szezámmagból - előbbit a Közel-Keleti (arab és zsidó) konyha használja, utóbbi...

     
  Gyékényfélék
     
  Gyékényfélék
  • A gyékényfélék (Typhaceae) a perjevirágúak rendjének (Poales) egyik családja. Egyes leírásokban egyetlen nemzetség, a gyékény vagy buzogánysás (Typha) tartozik ide, mintegy 15 igen specializált, évelő, vízi vagy vízparti fajjal...

     
  Miért olyan értékes a kasmírkecske?
     
  Miért olyan értékes a kasmírkecske?
  • A kasmírkecske őshazája Tibet, de Mongóliában, Kínában, Indiában, Irakban és Közép-Ázsiában is megtalálható. Nevét a Kasmírban készített híres sálakról kapta. Háziállat, hegyvidéken 3000-5000 méter magasságokban él. Bundája kevert jellegű, durva felszőrből és rendkívül...

   
  Az olaszgomba
     
  Olaszgomba (Polyporus tuberaster)
  • Termőtest: kalap és tönkszerű részre különül, kalap 5-10 cm, kiterülő, kör vagy vese alakú, középen tölcséresedhet; széle éles; felszíne körkörösen pikkelyes, pikkelyek nagyok, rásimulók; színe sárgástól narancsbarnáig, a pikkelyek sötétebbek; tönkrész legtöbbször centrikus, ritkán...

     

 

   
  A Tejútrendszer lenyűgöző világa
     
  A Tejútrendszer lenyűgöző világa
  • A Tejútrendszer a Lokális Galaxiscsoport egyik (a Hubble-féle galaxisosztályozás szerinti SBb vagy SBc típusú) küllős spirálgalaxisa, melyben a Naprendszer és ezen belül Földünk található. Mai becslések alapján 100-400 milliárd csillag található benne, átmérője...

     
  Az erdei mormota
     
  Erdei mormota (Marmota monax)
  • Az egyik legnagyobb és legerősebb mókusféle rágcsáló. Az állat fej-törzs-hossza 32-51 centiméter, farokhossza 10-15,5 centiméter és testtömege 2-7 kilogramm, amely a téli álom előtt megnő. Az erdei mormota külső fedőszőrzetet visel, amely vörösesbarna, feketés vagy teljesen fehér...

     
  Tokaji aszúbor, egy különleges folyamat eredménye
     
  Tokaji aszúbor, egy különleges folyamat eredménye
  • Az aszúbor egy természetes csemegeborfajta, amelyet a világ egyik legjobb adottságokkal rendelkező nemes édes boraként tartanak számon. Magyarországon a legértékesebb termőterülete a Tokaj-Hegyalja borvidék. Az aszúborok az úgynevezett „csinált borok” kategóriájába...

     
  Hogyan alakulnak ki a láprétek?
     
  Hogyan alakulnak ki a láprétek?
  • A láprétek olyan fátlan növénytársulások, amelyek gyökérszintjében a gyakori vízelöntés miatt reduktív körülmények alakulnak ki. A lápoktól főleg abban különböznek, hogy növényzetük uralkodó fajai nem a tőzegmohák, hanem különböző palkafélék (Cyperaceae), így...

     
  Bulgur, köret a török konyhából
     
  Bulgur, köret a török konyhából
  • A bulgurt  Magyarországon a török éttermekben „török rizsnek” is nevezik. Leginkább a közel-keleti és a török konyha által kedvelt köret. A még éretlen vagy a meghántolt érett búzaszemeket párolják, kiszárítják, majd durvára összetörik . Mivel a bulgurt előzetesen párolják...

     
  Honnan származik a szeladon?
     
  Honnan származik a szeladon?
  • A szeladon Ázsia egyes országaiban, legfőképpen Kína, Korea, Japán és Thaiföld területén népszerű mázas kőcserépedény. Az elnevezést az edényre és annak jellegzetes színére is használják, ami a szürkéstől a kékes színeken át a zöld különféle árnyalatáig terjed. A kőedényre...

     
  Sok mindenre hasznos az afrikai vörös tea
     
  Sok mindenre hasznos az afrikai vörös tea
  • Az afrikai vörös tea vagy más néven rooibostea egyre népszerűbb hazánkban is. Tele van értékes ásványi anyagokkal, például vassal, magnéziummal, kalciummal, káliummal, rézzel és cinkkel. Az afrikai vörös tea gazdag antioxidáns polifenolokban is. Ezek a polifenolok...

     
  A paratölgy
     
  Paratölgy (Quercus suber)
  • A paratölgy (Quercus suber) a bükkfafélék (Fagaceae) családjába, azon belül a tölgy (Quercus) nemzetségbe tartozó fa, a Mediterráneum egyik legfontosabb gazdasági növénye. A Mediterráneumban sokfelé termesztik – Európában főleg Spanyolországban...

     
  Hogyan lett a teve háziállat?
     
  Hogyan lett a teve háziállat?
  • Az egypúpú teve eredetileg az Arab-félsziget, Dél-Ázsia és Törökország sivatagainak, félsivatagainak és száraz pusztaságainak volt lakója. Háziasításának első bizonyítékai mintegy 4000 évesek, és Abu-Dzabi mellett egy szigeten bukkantak rájuk – a teve ideje azonban csak...

   
  A narancsvörös csészegomba
     
  Narancsvörös csészegomba (Aleuria aurantia)
  • Termőtest: csésze alakúból szabálytalanul kiterülő, 2-8 cm; felszíne sima, élénk narancsvörös; alsó része világosabb, szemcsés; a néhány mm-es tönkrész fehér, ez hiányozhat is. Tráma, termőréteg: a felszínen. Hús: vékony, fehéres, jellegtelen. Termőhely és idő: agyagos...

     

 

   
  Hol található a Nap a galaxisunkban?
     
  Hol található a Nap a galaxisunkban?
  • Napunk a Tejútrendszer csillaga, a galaxis Orion-karjának belső peremén, a központi fekete lyuktól 25 000 ± 1000 fényévre kering ellipszis alakú pályáján. Átlagosan 1 000 000 km/h pályamenti sebességével nagyjából 226 millió évente tesz meg egy kört a galaxis központja...

     
  Tintahalgomba - Távoli szigetek világhódító gombafaja
     
  Tintahalgomba - Távoli szigetektől a Zempléni-hegységig
  • Leggyakrabban nedves, árnyékos, jól szellőző, kötött-, kissé savanyú talajú lombhullató-, vagy tűlevelű erdőkben, szerves anyagban, korhadó farönkökön, faforgácson, avarban találhatóak meg. Egyre gyakrabban parkokban, kertekben, mulcsozott virágágyásokban...

     
  A kinoa
     
  Kinoa (Chenopodium quinoa)
  • A kinoa (Chenopodium quinoa) vagy rizsparéj a disznóparéjfélék családjába tartozó, egynyári, lágy szárú növény. Fás központi szára fajtától függően elágazó vagy nem elágazó, zöld, piros vagy lila színű lehet. Ehető magjáért és leveleiért már az inkák is termesztették...

     
  Mi mindenre jó a keserű só?
     
  Mi mindenre jó a keserű só?
  • A magnézium-szulfát, a keserűsó vagyis az Epsom-só (nevét az angol kisvárosról, Epsomról kapta, ahol nagy mennyiségben állították elő), a bőrünkön keresztül is képes felszívódni, így fürdő formájában is nagyon hatékony lehet, hosszú idő ótaa fürdősók egyik legfontosabb...

     
  Időmérés hegycsúcsokkal
     
  Időmérés hegycsúcsokkal
  • A „sexteni napóra” egy érdekes természeti jelenségen és helytálló népi megfigyeléseken alapuló helyi hagyomány. 5 hegycsúcsból álló hegycsúcs-csoport a Dolomitok keleti részén, a Sexteni-völgyet dél-délkeleten övező hegyláncban, a Sexteni-Dolomitokban. Ősi népi megfigyelések alapján...

     
  Mit nevezünk szélnyírásnak?
     
  Mit nevezünk szélnyírásnak?
  • A szélnyírás egy olyan időjárási fogalom, amit elsősorban a repülésben használnak. Leggyakrabban zivataroknál, illetve komolyabb viharoknál (leginkább a zivatarfelhők közelében) jelenik meg. A szélnyírás lehet függőleges vagy vízszintes. Vízszintes szélnyírás esetén a...

     
  A Nap mágneses tere
     
  A Nap mágneses tere
  • A Nap erős mágneses térrel rendelkezik, amit valószínűleg a töltéssel rendelkező anyagtömegek mozgása idéz elő a konvektív zónában, illetve a sugárzási zóna felső részének tekinthető tachoklínában. Csillagunk mágneses mezeje azonban nem hasonlít mindenben a Föld...

     
  Hogyan alakultak ki a kávéházak?
     
  Hogyan alakultak ki a kávéházak?
  • Európába a 17. században érkezett meg a kávézás szokása. Az első európai kávéház 1624-ben Velencében nyílt meg La Bottega del Caffé néven. Párizsban az első kávéház 1672-ben nyitotta meg kapuit, a londoni néhány évvel korábban. Hamarosan elterjedt Hollandiában...

     
  A barna nyálkásgomba
     
  Barna nyálkásgomba (Gomphidius glutinosus)
  • Kalap: 5-10 cm átmérőjű, fiatalon domború, púpos, majd ellaposodik. Szürkés-, csokoládébarna, szürkéslilás, gyakran feketés foltok tarkítják, felülete nyálkás, fénylő, csupasz. Lemezek: mélyen lefutók, ritkán állók, vastagok, gyakran villásan elágazók, fehérek...

   
  Népművészeti tájház Kalocsán
     
  Kalocsa, Népművészeti Tájház
  • Gábor Lajos (1886-1947) festőművész javasolta, hogy a mezőkövesdi Matyó Ház mintájára Kalocsán is rendezzenek be egy jellegzetes Kalocsa környéki parasztházat, amit kalocsai népművészeti motívumokkal díszítenek és a berendezése is eredeti. 1935-ben a város...

     

 

   
  Honnan származik az avokádó?
     
  Honnan származik az avokádó?
  • Az avokádó (Persea americana) ősi haszonnövény. Örökzöld, alacsonyan elágazó, terebélyes ágrendszerű, 10–20 m magas fa. Közép-Amerika indiánjai évezredek óta termesztik. A 18. század vége óta a trópusi, szubtrópusi és mediterrán vidékeken világszerte...

     
  Milyen ital a raki?
     
  Milyen ital a raki?
  • A raki Törökország közismert itala. A legenda szerint Evlija Cselebi utazó „fedezte fel”, aki az araka vagy araki nevű arab ital készítését jegyezte le utazásai során. Feljegyzései szerint az 1600-as években Konstantinápolyban már több száz meyhane-ban, azaz kocsmában...

     
  A Baláta-tó
     
  Kaszó, Baláta-tó
  • A nagy kiterjedésű, gyönyörű terület számos természetvédelmi értéket rejt magában. Kaszótól délnyugatra található a Balátó-tó természetvédelmi terület (közel 220 ha), mely 1942 óta élvez védelmet, így Somogy megye legrégibb természetvédelmi területe. Védettségét gazdag...

     
  Galaxisunk gömbhalmazai
     
  Galaxisunk gömbhalmazai
  • A Tejútrendszer mintegy 150 ismert gömbhalmazt tartalmaz, amelyek néhány kivételtől eltekintve kizárólag idős, ún. II. populációs, 10 milliárd évesnél idősebb csillagokból állnak, közöttük nagy számban vannak különféle változócsillagok. A legfényesebb gömbhalmaz az...

     
  Hol alakulnak ki a galériaerdők?
     
  Hol alakulnak ki a galériaerdők?
  • A galériaerdők a folyók mentén kialakult, többnyire örökzöld erdők, melyek a folyók vagy a nedves területek közelében folyosót kialakítva követik a nedves területeket. A galériaerdők benyúlnak a környező, másként szárazabb területekre, például a szavannákra, rétekre vagy...

     
  A sötétlila pókhálósgomba
     
  Sötétlila pókhálósgomba (Cortinarius violaceus)
  • Kalap: 4-10-(11) cm, félgömb alakúból kiterülő, közepe gyakran tompa púpos; széle aláhajló vagy valamelyest begöngyölt; felszíne bársonyos, majd öregedve apró pikkelykés; színe sötétlila, öregen barnás felé fakulhat. Lemezek: sötétlila, a spórák érésével barnásodik, majd...

     
  Otthoni méregtelenítő fürdők
     
  Otthoni méregtelenítő fürdők
  • A bőr a legnagyobb méregtelenítő szervünk, és ahogyan azon keresztül a szervezetünkbe kerülhetnek a különböző vegyületek, el is távolíthatjuk azokat. A méregtelenítő fürdő egyszerű és olcsó eljárás lehet, ha úgy érezzük, túl sok káros anyag halmozódott fel a szervezetünkben... 

     
  Hummusz, egy népszerű előétel csicseriborsóból
     
  Hummusz, egy népszerű előétel csicseriborsóból
  • A hummusz egy krémes állagú közel-keleti étel, melyet csicseriborsóból és tahiniből készítenek olívaolaj, citromlé és fokhagyma hozzáadásával. Neve arab eredetű és csicseriborsót jelent. Egyes legendák szerint az első hummuszt a hadvezér Szaladin egyiptomi...

     
  Légcsőatka, a házi méhek pusztítója
     
  Légcsőatka, a házi méhek pusztítója
  • A légcsőatka (Acarapis woodi) a háziméh egy belső parazitája. A Wight-szigeten írták le először. A légcsőatka a pókszabásúakhoz tartozik, nyolc lába van. A nőstény öt-hét petét helyez a légcső falára, amelyek 11–15 nap alatt ivarérett atkává fejlődnek. A háziméh...

   
  A farkos lombszöcske
     
  Farkos lombszöcske (Tettigonia caudata)
  • A farkos lombszöcske (Tettigonia caudata) Közép- és Délkelet-Európában, valamint Nyugat-Ázsiában elterjedt, teljesen zöld színű szöcskefaj. A farkos lombszöcske hímje 25–30 mm, a nőstény 27–35 mm között van. Utóbbi potroha végén akár a testhosszot is meghaladó, 37–40 mm...