A borókaolajat a ciprusfélék családjába tartozó fás szárú, tűlevelű,örökzöld bokor (Juniperus communis) érett álbogyóiból vízgőzdesztillációval nyerik ki.A növény Európában,Észak-Afrikában,Észak-Ázsiában,és Észak-Amerikában is megtalálható.Fő hatóanyagai...

A virágok nektárjának, növényi nedveknek méhek által átalakított terméke a méz. A méz közel 70 gyógy- és fiziológiai hatással bír. A méz kiváló szénhidrátforrás, mely gazdag ásványi anyagokban, tartalmaz vitaminokat (C és B), szerves savakat, illóolajokat és fontos enzimeket. Találhatók...

Nem lehet róluk tudni, hogy ritka állatok, vagy sem: néha százával látni őket, máskor ugyanazon a helyen hetekig egyet sem találnak. Alakjuk kígyószerű és kifejlett állapotukban vérrel táplálkoznak. Ez az állat az ingola, melynek hazánkban két alfaja él, két nagy folyónk vízgyűjtő...

A kis téliaraszoló (Operophtera brumata) a valódi lepkék (Glossata) alrendjébe és az araszolók (Geometridae) családjába tartozó faj. A kis téliaraszoló Európában gyakori lepkefajnak számít. A Közel-Keleten is megtalálható. Az 1930-as években...

A stressz génjeinkben kódolt ősrégi program a túléléshez. Stresszhelyzetekben ma is őseinkéhez hasonló a válaszreakció: harc, vagy futás. A stresszt kiváltó ingerek igen változatosak lehetnek. Ősünknek egy veszélyes ragadozó szemvillanása, nekünk ma a dühös...

Az E-vitamin fiatal tagja a vitaminok családjának, hiszen története csak a XX. század elejére nyúlik vissza. Kémiai szerkezetének leírása 1943-ban Fernholz nevéhez fűződik. Más zsírban oldódó vitaminokkal ellentétben a szervezetben csak rövid ideig raktározódik, ezért...

A száznapos tojás (bőrtojás) egy kínai ételkülönlegesség. Alapanyagul nyers kacsatojás vagy ritkábban tyúktojás (esetleg fürjtojás) szolgál, ezt három hónapra egy faszénből, oltott mészből, sóból és vízből álló keverékbe helyezik. Idővel a tojásfehérje zselatinszerű...

Napunk a Tejútrendszer csillaga, a galaxis Orion-karjának belső peremén, a központi fekete lyuktól 25 000 ± 1000 fényévre kering ellipszis alakú pályáján. Átlagosan 1 000 000 km/h pályamenti sebességével nagyjából 226 millió évente tesz meg egy kört a galaxis központja...

A hummusz egy krémes állagú közel-keleti étel, melyet csicseriborsóból és tahiniből készítenek olívaolaj, citromlé és fokhagyma hozzáadásával. Neve arab eredetű és csicseriborsót jelent. Egyes legendák szerint az első hummuszt a hadvezér Szaladin egyiptomi...

A demodex egy apró, nyolclábú atka, amely 0,1-0,4 milliméter hosszú. A demodex fajok közül csak kettő élősködik az embereken: a Demodex folliculorum és a Demodex brevis A Demodex folliculorum beépül a hajtüszőkbe és elszívja a táplálékot, ezzel a haj szerkezetének...

A téli madáretetésnek kiemelt szerepe van az állandó madaraink állományainak fenntartásában. A madarak ökoszisztémában betöltött szerepe már önmagában okot ad védelmükre. A madarak áttelelésének segítése megannyi örömet rejteget számunkra. Az etetőhöz...

A homoki szömörcsög (Phallus hadriani) a szömörcsögfélék családba tartozó, Eurázsiában, Észak-Amerikában és Ausztráliában előforduló, homoki erdőkben, dűnéken élő, feltételesen ehető gombafaj. A homoki szömörcsög termőteste a föld alatt kezd fejlődni...

A Sarkcsillag Magyarországról nézve cirkumpoláris, azaz sosem nyugszik le. Sárgásfehér színű óriás, mintegy 431 fényév távolságra van a Földtől. Tömege a Napénak hatszorosa. Azért nevezzük Sarkcsillagnak, mert az északi égi pólus közelében helyezkedik el. A Kis Medve...

Az Andok hegyvonulatai között Bolíviában terül el a világ legnagyobb – 10 582 km2-es területű és 3 656 m magasan fekvő – hófehér sómezeje, a Salar de Uyuni. A sivatag felszínét mintegy 64 milliárd tonna só borítja. Az időjárás elég szélsőséges, hiszen éjjel -10, nappal +50 °C...

A szervezetünkben kialakuló gyulladást a természet számtalan kincsével enyhíthetjük, illetve szüntethetjük meg. Kiváló gyulladáscsökkentő hatásokkal rendelkeznek a különféle zöldségek, egyes gyógynövények és fűszernövények, mint például a kurkuma, a citromfű...

Biolumineszcenciáról beszélünk, ha valamely élő organizmusban egy kémiai reakció fény (foton) kibocsátásával jár. A világításnak számos, a túlélést segítő szerepe van: a táplálék csalogatása, a támadó elijesztése, lehet továbbá párválasztási segédeszköz is, illetve akár...

Az állat és növényfajokon kívül az erdei életközösségekben kulcsszerepük van a gombáknak is, melyek a lehullott levéltömeg és az elpusztult fák lebontását végzik, minek következtében a lebontott anyagok nagyrészt visszakerülnek a természetes körforgásba. Napjainkban...

A köznyelvben házipor-allergiának hívott betegség okozója valójában nem a házipor, de még nem is a háziporatka, hanem annak mikroszkopikus méretűre feltöredezett, így a levegőben szálló beszáradt széklete. A portatka ürülék az, amit belélegezve, megérintve...

Legkorábbi megjelenésük időpontja ismeretlen, az eddig előkerült legrégebbi források a XX. század elejéről maradtak fenn. Ezen opálfényű felhők 1903. augusztus 17-i feltűnéséről tanúskodik például Edward Adrian Wilson antarktiszi tájat ábrázoló festménye is. A Déli-sarkot is...

A gombatermesztésnek az a folyamata, mely a gombazsák elkészítésétől termőre fordításáig tart, ez alatt a szaporítóanyag szemcséiből kiindulva a gombafonalak elterjednek, majd megerősödnek. Amennyiben friss zsákokat kapunk, akkor a mi feladatunk...

A nyersen is fogyasztható kökény (Prunus spinosa) Magyarországon is gyakori gyógynövény. Termése apró, kékesfekete, hamvas, csonthéjas vadgyümölcs. Októbertől érik. Éretlen termésének húsa erősen fanyar ízű. Akkor érdemes gyűjteni a gyümölcsöt...

A lecitin jelentőségét kutató amerikai tudósok fedezték fel, hogy a lecitin csökkenti az ereket megbetegítő homocisztein mennyiségét. Ezen túlmenően vizsgálataikban addig jutottak, hogy a lecitin lejjebb viszi a magas vérnyomást, gátolja az epekő kifejlődését. Szerintük jó okkal...

A szemfelszínt könnyfilm borítja, amelynek három rétege van. Kívül egy olajos réteg található, amelyet a Meibom-mirigyek termelnek, és amely megakadályozza a könnypárolgását, a szemhéjak szélének benedvesítését. Ezt követi a középső, vizes réteg, amely vízben...

A közönséges aranyvessző (Laburnum anagyroides) Közép-, Dél-Európában honos, több méter magas, lombhullató cserje. Ágai tövisnélküliek, 3 levélkéből összetett levelekkel, a levélkék épszélűek, ellipszis alakúak. Élénksárga, édes illatú pillangós virágai...

A légnyomástérképeken az izobárok körkörösen fognak közre területeket. Ezeket a formákat légnyomás-képződményeknek nevezzük. Közülük azokat, amelyeknek a belseje felé csökken a légnyomás, légnyomás minimumoknak vagy ciklonoknak, azokat pedig...

A vörösbor áldásos egészségügyi hatásai régóta ismertek, mértékletes fogyasztása számos előnnyel jár. A franciáktól ellesett orvosság kitűnő antioxidáns, a benne található jótékony vegyületek, a polifenolok segítenek felvenni a harcot a szabadgyökök oxidáló hatásaival...

Az indiai vegetáriánusok egyik legfőbb energia- és fehérjeforrása a száraz hüvelyesekből készült dál (dahl). Sokféle dált (nemcsak babból hanem többféle lencséből, feles sárgaborsóból, csicseriborsóból) főznek, a legfinomabbnak a zöld színű száraz babból készült mung...

A lampionvirág (földicseresznye, hólyagcseresznye vagy zsidócseresznye) a burgonyavirágúak rendjébe és a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó nemzetség. Elsősorban a melegebb, mediterrán tájakon több faját gyümölcséért termesztik...

Rövidülő nappalok, sötétebb hangulat – a tél a depresszió szezonja. A téli depresszió még ma is rejtély a kutatók számára. Egy dologhoz azonban nem fér kétség: a szezonális érzelmi zavarban szenvedők a szokásosnál jóval érzékenyebbek a fényre, vagy annak hiányára...

A graviola egy Afrika, Dél-Amerika és Délkelet-Ázsia esőerdeiben élő fa, melynek terméséből kivonat készűl. Tudományos neve Annona muricata. Több féle néven ismert, például szourszop, tüskés annónia, savanyúalma, tüskésalma stb. Több országban népi gyógyszerként...

A jégbor a természetes édes borok egy fajtája, amely nevét arról kapta, hogy az elkészítéséhez szükséges mustot fagyott állapotban lévő szőlőszemekből préselik. A szőlőben a cukrok és egyéb oldott szilárd anyagok nem fagynak meg, csak a benne lévő víz és emiatt a fagyott...

Amikor egy számunkra fontos emberrel találkozunk, valami különleges dolog történik velünk, vagy éppen szomorúak vagyunk, általában megöleljük egymást. De gondolkozott már azon, hogy mi történik velünk, amikor ölelkezünk? Összegyűjtöttük a legkülönlegesebb fiziológiai...

A gyilkos galóca (Amanita phalloides) Európában széles körben elterjedt gomba. Északon megtalálható Skandinávia déli régiójában; nyugat felé Írországig, keleten Oroszország európai részéig nyúlik élőhelye. Elterjedési területének déli határa a Balkán-félsziget, Olaszország...

A lambic egy különleges sörfajta, amelyet csak Belgium Pajottenland nevű régiójában főznek, Brüsszeltől délnyugatra. A hagyományos pilzeni vagy ale típusú söröktől eltérően, amelyeknél a fermentáció beindítása érdekében gondosan válogatott és tárolt sörélesztőt adagolnak...

Zemplénben a legjelentősebb nemesfém előfordulás Telkibánya környékén van, az itt található arany és ezüst bányászata valószínűleg már a XIII.sz.-ban elindult, a község első írásos említése 1270-ből származik, 1341-ben pedig már királyi bányatelepként említik...

A pemmikán észak-amerikai indián eredetű étel és tartósítási módszer. Az indiánok húsbőség idején így tárolták a felesleget főleg a téli időszakra. Később a sarkkutatók is átvették a módszert és így készítettek maguknak jól eltartható, tápláló és egyben a skorbut ellen is védő...

A kvevriben történő borkészítés a bortermelés legrégibb ismert módszere. Körülbelül 5000 évvel ezelőtt kezdett ez a módszer, a Kaukázus vidékéről kiindulva, elterjedni a világon.  Az agyagkorsók szinte az egyetlen lehetőséget kínálták a bor erjesztésére, tárolására és szállítására...

Ha kicsit kevésbé érezzük magunkat feldobottnak az őszbe lépve, mint a tavasz és a nyár közötti átmenet során, az nem a képzelet műve: tudományosan igazolt okai vannak, miért vagyunk kedvtelenebbek a hidegebb hónapokban. A változások persze nem mindenkit érintenek...

A Csodavirág olyan különleges, élethű virág, amely soha nem hervad el! Kézzel készített agyagvirág, amely az élő virághoz a megtévesztésig hasonlít. Az agyagvirágok alapanyaga képlékeny, rugalmas modellező agyag, ami levegővel érintkezve száradásnak indul. Ez egy...

Egy új faj érkezése az adott ökoszisztémába természetes jelenség. A legtöbb idegenhonos faj nem képes életben maradni, vagy nem válik inváziós fajjá, hanem az őshonos fajok közösségében stabil részese lesz a táplálkozási hálózatnak. Néhány esetben azonban mégis hirtelen...

A mikorrhiza (görögül: gombás gyökér) a gombák és a növények között kialakult szimbiózis (mutualizmus) egyik formája. Nevezik gyökérkapcsoltságnak is. A gomba micéliumából kiinduló gombafonalak (a hifák) behálózzák a gazdanövény gyökereit, a kétféle...

A zöld sugár, vagy más néven zöld villanás egy viszonylag ritka légköroptikai jelenség, amely rövid idővel napnyugta előtt, vagy napkelte után figyelhető meg. A megfelelő körülmények esetén egy zöld színű folt látható a napkorong felső széle fölött, miközben az égitest...

A tofu a kínai konyha alapvető élelmiszere és hagyományosan része a japán, koreai és a délkelet-ázsiai országok konyhájának. Mára az egész világon széles körben elterjedt, magas fehérjetartalma miatt főleg a vegetáriánusok étrendjében foglal el fontos szerepet a Föld...

A terhesség alatt megnövekedett kalória- és tápanyagigény miatt nagyon fontos, hogy a várandós nő étrendje megfelelő mennyiségű gyümölcsöt tartalmazzon, melyek kiváló forrásai a C-vitaminnak és a folsavnak. Nézzük, mi a hét legfontosabb gyümölcs, amit...

A méhek által készített méhkenyér (perga) értékesebb, mint maga a virágpor, éspedig azért, mert különféle virágporszemcséket, több egyszerű cukorféleséget, több K-vitamint, több olyan virágporszemcsét tartalmaz, melyek beltartalma a szervezet számára...

Az E-vitamin antioxidáns vegyület, amely segít semlegesíteni a szervezetben felgyülemlett, káros hatású szabad gyököket. E-vitaminra testünk minden sejtjének szüksége lehet, ezért van az, hogy jótékony hatását szívünktől...

A méhkolibri vagy vöröstorkú kolibri (Mellisuga helenae) a kolibrifélék (Trochilidae) családjába tartozó faj. Kuba fő szigetének és a Juventud-sziget területén honos. Kóborlóként eljut a Bahama-szigetekre is. A természetes élőhelye szubtrópusi vagy trópusi erősen...

A régebbi korokban a gyógynövények szakértői keserű gyógynövényeket alkalmaztak, nemcsak a jobb emésztés elősegítésére, hanem a test méregtelenítésére és az energia fokozására is. A keserű gyógynövények számtalan egészségügyi problémát kezelhetnek...

Sokkal gyakrabban fertőzik meg paraziták az emberi szervezetet, mint sokan gondolnák, mi több, olykor észre sem vesszük, hogy nem vagyunk egyedül a bőrünkben. Lássuk, milyen élőlényekkel kell kényszerűen együtt élnünk...

A gubacs egy növényen kialakult (változatos formavilágú) szövetképződmény, melynek belsejében valamilyen ízeltlábú: gubacsdarázs, -légy, -szúnyog, -atka lárvája lakik. Leggyakrabban tölgyféléken találkozhatunk velük, nem véletlenül: csak a tölgyekhez 200 gubacsképző faj kötődik...