Főoldal / Albumok / Brainman magazin /

Matétea - Miért annyira egészséges?

mate André Helbig.jpg Maszlagmagvak - Gyógyító mérgekBélyegképekMedvelepkefélék


Matétea - Miért annyira egészséges?



A matétea, yerba mate tea a matéfa (Ilex paraguariensis) megszárított leveleiből és száracskáiból készült főzet. A maté elkészítését a guaraní indiánoktól tanulták el a spanyol és portugál gyarmatosítók, a yerba matét pedig „Hierbas del Paraguay”-nak, azaz paraguayi fűnek nevezték.



Gazdag antioxidánsokban



A maté tea magas koncentrációban tartalmaz polifenol antioxidánsokat. A Journal of Food Scince szerint a maté szárított levele grammonként 92 mg klorogénsav antioxidánst tartalmaz, katechinek nélkül, ezáltal jelentősen különböző az antioxidáns tulajdonsága más teákhoz képest. Néhány tanulmány szerint  a maté 90%-kal több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea. 2005-ben a Illinois Állami Egyetem kutatói 25 különböző típusú matét tanulmányoztak. Megállapították, hogy a maté magasabb arányban tartalmaz antioxidánsokat, mint a zöld tea. Sejttanulmányok alapján arra a következtetésre jutottak, hogy “segíthet a szájüregi rák megelőzésében”.



Vitaminok, ásványi anyagok



„A szervezet számára legfontosabb antioxidáns enzimek közül jónéhány megtalálható a maté tea összetevői között!” - állítja Elvira de Mejia, az Illinois Állami Egyetem vezető kutatója. Ezenkívül egy sor vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz: Vitaminjai között megtalálható az A-, C-, E, B1-, B2, B3- (niacin), B5- és a B-vitamin komplex. Ásványi anyagai közül említésre méltó a kálcium, a vas, a szelén, a kálium, a magnézium, a foszfor és a cink. A maté tele van tápanyagokkal. Dr. Mowrey, a Pasteur Intézet és a Párizsi Tudományos Társaság kutatóiból álló Mountainwest Institute of Herbal Sciences igazgatója szerint a yerba maté “gyakorlatilag az összes vitamint tartalmazza, amire az életben maradáshoz szükség van”. A kutatók kifejezetten a pantoténsavra fókuszáltak, kihangsúlyozva, hogy “nagyon ritka" az olyan növény, amiben ennyi létfontosságú tápanyag megtalálható. A yerba maté antioxidáns-hatásainak köszönhetően használható immunerősítésre, lassítja az öregedés jeleit, tisztítja a vért, csökkenti a stresszt és enyhíti az álmatlanságot. A maté képes az étvágy szabályozására. Elnyomja a nassolás iránti vágyat, az anyagcserét ugyanakkor felpörgeti! A yerba maté termogenikus hatású, azaz fokozza a kalóriák elégetését, éppen ezért természetes energiafokozóként kitűnő ital a teljes erőbedobással végzett edzések mellé.



Segít szabályozni a testsúlyt



A dél-amerikai őslakosok egészséges étrendet és rendszeres mozgást magában foglaló életmódjának hagyományos részét képezi a yerba mate. A maté a jóllakottság érzését kelti, és lassítja az emésztést, így a gyomor tovább marad telített. Az étkezési szokásokat is befolyásolhatja, hiszen a matét fogyasztva elérhető, hogy kevesebbet együnk. A yerba maté egészséges étrenddel és rendszeres mozgással kombinálva serkentheti az anyagcserét és a kalóriák elégetését



Hasznos a koleszterinnek, rossz a vastagbélráknak



Az Illinois Állami Egyetem tudósa, Elvira de Mejia által végzett tanulmány szerint a maté fogyasztóknál megnő a HDL (hasznos)-koleszterin szintje és csökken a vastagbélrák kockázata. Egy tanulmány szerint 0,5 liter yerba maté tea fogyasztása képes növelni annak az enzimnek az aktivitását, mely a HDL-koleszterint termeli és csökkenti az LDL (rossz)-koleszterin szintjét. A tanulmányban résztvevőknél, akik maté teát itták, összehasonlítva azokkal, akik tejet vagy kávét fogyasztottak, a szívvédő PON1 enzim szintjének 10%-os emelkedését tapasztalták, mely a HDL prekurzora (Olyan vegyület, mely egy jelentős végterméket előállító reakcióban vesz részt. A prekuzor az anyagcsereláncban közvetlenül megelőzi a végterméket.) Még fontosabb felfedezés, amit a maté tea és a vastagbélrák kapcsán állapítottak meg: Egy tanulmányban találtak a matéban olyan összetevőket, melyek megzavarhatják a vastagbélrákos sejteket laboratóriumi körülmények között. A ’Science Daily’ amerikai hírporál a következőképpen írt erről: „In vitro kísérletekben Dr. de Mejia és Sirima Puangpraphant izoláltak, tisztítottak, majd kezeltek emberi vastagbélrákos sejteket a maté teából kivont caffeoylquinic savval (CQA). Amint a tudósok növelték a CQA koncentrációját, a rákos sejtek az apopotózis (természetes sejthalál) eredményeként elpusztultak.”



Gyulladásgátló



Hagyományosan a maté-t gyulladások ellen is használták régen. Klinikai vizsgálatok során azt tapasztalták, hogy a yerba maté gátolja a lipoxigenáz enzimeket, melyek a gyulladásokhoz kapcsolódnak.  A yerba maté hívei állítják, hogy az italban található ásványi anyagok, vitaminok, antioxidánsok, aminosavak és polifenolok kiegyensúlyozzák a benne található koffeint. A fogyasztók megnövekedett mentális energiáról, szellemi frissességről és jobb koncentrációról számoltak be, ugyanakkor azt is elmondták, hogy a yerba maté nem okozott semmilyen kellemetlen mellékhatást, mint a koffeines italok, pl. fejfájást, gyomorfájást vagy idegességet.



Növeli a fizikai állóképességet



A yerba maté összetevői és tápanyagai befolyásolják az anyagcserét, ezáltal a szervezet jóval hatékonyabban tudjafelhasználni a szénhidrátokat. Ez azt jelenti, hogy több energiát nyerünk az ételekből, a zsírsejtekben tárolt kalóriákat jobban tudjuk elégetni. A maté tea rendszeres fogyasztása segít megőrizni a tejsav felhalmozódását az izmokban, ezáltal csökkenti az edzés utáni izomlázat és lerövidíti a regenerálódás idejét.



Javítja az emésztést



A yerba mate segíti az emésztést azáltal, hogy fokozza az epe és más gyomorsavak termelődését. A maté támogatja a vastagbél hatékonyabb működését, segíti a salakanyagok jobb kiválasztását, valamint csökkenti a rossz leheletet okozó baktériumok mennyiségét a gyomorban. 



Szív- és érrendszer egészsége



A mate teában lévő antioxidánsok és aminosavak gátolják a zsírokat és a koleszterineket lerakódsát az artériák falain, hiszen segítik azok átjutását a véráramon. Tovább a maté csökkenti az érelmeszesedést (az erek megkeményedése) és a szívrohamot (strokeot) okozó vérrögök kialakulásának a kockázatát. Szíverősítéshez régóta használják természetes gyógymódként. A modern kutatások kimutatták, hogy a benne lévő, az orvosi kezelésekhez is használt teofillin fejt ki hatást a szívizomra. Forrás: matetea.hu



Link:



A matétea története



 


Képméret
800*442
Fájlméret
306 Kbájt
Átlagos pontszám
még nincs értékelve
Értékelje a képet

0 hozzászólás